Статистика показує, що значна частина нашого населення пропускає сніданок. Спробуйте змінити його. Ви допомагаєте запустити метаболізм. У той же час сніданок діабетика суттєво не відрізняється від раціону не діабетика .

хороший

Не поспішай
Ви встаєте на роботу в останню хвилину і кидаєтесь у високий темп роботи? стій! Де ти забув свій сніданок в такому стресі? Найпоширенішим виправданням для людей, які не снідають, є суперечки з часом. Однак у кожного з нас однаковий час. Ті самі 24 години, і від нас залежить, як ми плануємо цей час. Досить було б встати на 15 хвилин раніше (або не відкласти будильник, щоб отримати більше мелодій дзвінка, і встати до першої мелодії). Якщо ці додаткові 15 хвилин сну дійсно приносять вам користь, то все-таки можна приготувати сніданок увечері, і ви можете пригостити їх вранці без необхідних підготовчих заходів. Якщо ви хочете, ви точно знайдете час і спосіб, який вам підходить.

Чому важливо снідати
Сніданок повинен складати 20-25% від загального щоденного споживання енергії, і ця цифра не є ідеєю. Ранок - це частина доби, коли нам потрібно наздогнати фазу голодування під час сну. Адже англійське слово для сніданку - у перекладі - означає перебити голод. Після довгої ночі, не вживаючи їжу, організм готовий отримувати енергію, необхідну нам для покриття енергетичних потреб протягом дня. Це ритуал, за допомогою якого ми починаємо свій метаболізм. Якщо ми не снідаємо, організм повинен викрасти енергію та необхідні поживні речовини зі своїх запасів. Однак це зовсім не ідеально, і через роки не снідаючи, організм звикає до економії енергії та уповільнення обміну речовин. В результаті часто виникає втома, зниження продуктивності та настрою під собакою.

,Через роки не снідаючи, організм звикає економити енергію і уповільнює обмін речовин. Результатом часто стає втома, зниження продуктивності та настрою під собакою ".

Я не відчуваю голоду вранці
Ще одним наслідком тривалого пропуску сніданку є відсутність голоду вранці. У деяких людей розлад шлунку при думці про їжу. На ці умови впливає домінування гормонів стресу. Вони починають працювати після кількох годин голодування і забезпечують поповнення поживних речовин та енергії у фазі, коли організм не їсть. Гормони стресу діють на наш апетит двома способами. Багато людей не відчувають голоду під час стресу, тому, якщо ви знаєте, що вас чекає важка зустріч або іспит у певний день, вам, мабуть, буде важко мати апетит. Це одна з можливих причин, чому ви не хочете їсти вранці. Однак ще однією причиною є переналаштування обміну речовин, коли організм переходить у режим збереження шляхом тривалого пропускання сніданку, що призводить до зниження апетиту вранці. Додайте до цього той факт, що звичка - це залізна сорочка, і пережиті стереотипи важко зруйнувати, після багатьох років пропуску сніданку ваше тіло навіть не просить поповнення енергії. Чому, якщо він знає, ти все одно на це не встигнеш.

Причиною небажання снідати також може бути концентрація їжі до вечора до ночі. І ми доходимо до порочного кола: я не снідаю - перший прийом їжі в день - це обід - я добре вечеряю - але я все-таки маю смак, тож я побалую себе калорією бомба - я не відчуваю голоду вранці. Вибігти з цього порочного кола - це спробувати отримати хоч якусь форму сніданку вранці і, навпаки, трохи забрати вечірні порції.

Пропустивши сніданок, ви не схуднете
Сніданок - це важливий прийом їжі, до якого ми не повинні підходити з гаслом: «Я не снідаю, принаймні збережу калорії!» Голодна людина часто їсть набагато більше в інші страви, ніж якби він добре поснідав. Намагаючись зменшити вагу, не слід відчувати голод протягом дня. Це неприємно тим, що ми їмо набагато більші порції їжі, таку, яку ми не могли б вибрати інакше. Так, у нас є інші смакові переваги, коли ми голодні. Поповнюючи енергію у вигляді сніданку, ми запобігаємо великим перервам між прийомами їжі і тим самим краще коригуємо те, що ми їмо.

Як навчитися снідати?
Ідеально починати з регулярного режиму якомога швидше, в ідеалі зараз. Наразі буде достатньо, якщо ви поснідаєте шматочком фрукта з молочним продуктом - йогуртом, сиром, кефіром, або можете намазати одну скибочку хліба намазкою. Щодня поступово збільшуйте порцію, щоб отримати необхідне споживання енергії. Тож якщо ви знаєте, що ваша потреба в енергії - це напр. 6900 кДж, ви можете легко підрахувати, що сніданок включає близько 1700 кДж. Що стосується часу дня сніданку, то снідати найкраще протягом години після пробудження. Якщо вам не подобається цей час, спробуйте помітити, коли вам спочатку хочеться їсти, і спробуйте їсти трохи раніше наступного разу і поступово скорочуйте його до рекомендованої години після пробудження.

Як виглядає хороший сніданок?
Чи наповнить вас сніданок і чи вдалим початком нового дня, залежить тільки від вас і того, що ви готуєте до сніданку. Якщо залити склянку соку натщесерце і розтерти розетку нутелою, інсулін швидко раптово виводиться з наступною гіпоглікемією голоду. Він поширює глікемічні гойдалки, результатом яких буде цілоденне розташування солодощів з відчуттям неврівноваженості та дратівливості. Навпаки, якщо ви пригостите собі сніданок з низьким глікемічним індексом, наприклад, хліб з непросіяного борошна з сиром та овочами, запас глюкози в крові буде збалансованим, тож ви, мабуть, не подумаєте нічого їсти до десяти. Завдяки збалансованому цукру в крові ви не відчуєте вовчого голоду.
Збалансований сніданок повинен містити достатню кількість вуглеводів, білків і жирів. Існує тисяча варіантів сніданку, але нам завжди слід думати про цю потрійну комбінацію поживних речовин. Сніданок повинен бути різноманітним. Чергуйте солодкі та солоні варіанти та намагайтеся уникати стереотипів. Ви також можете підтримати смак, красиво прикрасивши їжу, не забувайте, що ми також їмо очима.

Відбір білка
Ми постачаємо білки у вигляді молока та молочних продуктів, шинки, яєць, бобових або рибних спредів. Вибираючи білкову їжу, пам’ятайте про кількість жиру. У той час як для дітей ми повинні віддавати перевагу напівжирним або повножирним продуктам, дорослим буде достатньо напівжирних варіантів. Якщо ви зменшуєте вагу, вибирайте сири до 30% жиру в сухій речовині, молоко та молочні продукти у напів- або нежирному варіанті. Однак остерігайтеся легких продуктів - замість жиру вони часто містять доданий цукор або загусники, такі як крохмаль, який є вуглеводом, тому енергетична цінність продукту може бути легко однаковою, іноді навіть вищою.

"Прості вуглеводи містять цукор, і в раціоні бідної людини він повинен з’являтися якомога менше".

Чому вуглеводи важливі
Обмеження споживання вуглеводів зрозуміло для схуднення, але не слід забувати, що це резервне джерело енергії, яке нам потрібно. Замість кількості, мова йде про конкретні типи вуглеводів. Слід зосередитись на виборі тих комплексів (полісахаридів), які різко не підвищують рівень цукру в крові. Ви можете досягти цього, віддаючи перевагу цільнозерновому або, принаймні, житньому хлібу, вівсянці, пшону, гречці тощо. Прості вуглеводи містять цукор, і він повинен якомога менше з’являтися в раціоні бідної людини. Пам’ятайте, що фрукти також містять прості вуглеводи. Однак вони зовсім не заважають, адже крім цукру, фрукти містять ще клітковину, вітаміни та мінерали, необхідні для нашого здоров’я.

Які жири вибрати
Вони не такі жири, як жири. У той час як у тваринній їжі ви знайдете переважно насичені жирні кислоти, які ми споживаємо в середньому без потреби, рослинна їжа та риба багаті поліненасиченими жирними кислотами, відомими омега-3 та омега-6 жирними кислотами, які ми маємо у своєму раціоні для зміни, хоча вони мають ряд корисних ефектів. Бажано, щоб ми балувались, наприклад, авокадо з яйцем та овочами, або сирними та рибними намазками.

Невідповідний сніданок
Класичний приклад невідповідного сніданку - соснова шишка, круасан або інша солодка випічка з кавою. Ще однією поширеною недугою є білий круасан із кремом та три колеса регіону Височина. За допомогою цього сніданку ви не забезпечите свій організм усіма необхідними поживними речовинами. Крім того, бракує овочів або фруктів. Дитячі каші або кукурудзяні пластівці, що подаються з молоком, дуже подобаються дітям. Ви можете бути здивовані, що ці продукти наповнені цукром. Кращий варіант - вівсянка на молоці з додаванням фруктів. Замість молока іноді можна додати йогурт або кефір для зміни. Якщо ви хочете побалувати хрусткими крупами, чесно прочитайте упаковку та виберіть ті, які мають найменший вміст цукру та більший вміст клітковини. Якщо ви також знайдете з вмістом енергії 1600 кДж та доданим цукром макс. 18 г у поєднанні з білковою їжею можуть стати хорошим сніданком.
Пам’ятайте, що хороший сніданок включає склянку чистої води, яку можна присмачити лимоном або зеленню. Несолодкий чай теж підійде, і якісна кава теж не проблема.

Що робити, якщо у мене діабет
Сніданок для діабетика суттєво не відрізняється від раціону не діабетика - він також повинен дотримуватися принципів правильного харчування. Діабетики 1 типу повинні підраховувати вуглеводні одиниці відповідно до загальної рекомендованої кількості вуглеводів на добу. Наприклад, якщо пацієнт має набір 250 г вуглеводів на день і їсть 6 разів на день, він може приймати на сніданок 5 одиниць вуглеводів, тобто 50 г вуглеводів. Однак все це дуже індивідуально, і вибір дієти повинен керуватися фармакотерапією та заходами режиму.