Пам’ятайте, в дитинстві ви були здивовані тим, що кришиться більш смачна святкова їжа

Пам’ятаєте, як у дитинстві ви були здивовані тим, що, сидячи за столом, який руйнується смачнішими, ніж смачними святковими стравами, ваша мати вибачилася за те, що не змогла перекусити, бо була над запахами? Ви всі, Беззег, могли набити навіть свою дозу. Ну, це не здається казкою. Він справді може бути наповнений запахом певних продуктів.

Сильні запахи

Зараз це серйозно підтверджується серйозними дослідженнями: чим інтенсивніший запах їжі, тим меншу порцію ми їмо. У дослідженні, яке підтвердило це, учасників годували солодощами, а запах ванільного торта доставляли прямо до задньої частини носа. 10 учасників відвідали понад 30 дегустацій, де одним натисканням кнопки вони могли контролювати розмір укусів. Результати показали, що люди їли на 5-10 відсотків менше їжі, коли отримували сильнішу дозу аромату.

За словами Рене А де Війка, норвезького дослідника сприйняття, який вів дослідження, це тому, що коли ніс відчуває інтенсивний запах, ми інстинктивно кусаємо менші, уникаючи сильнішого сприйняття.

Пригнічувачі апетиту

Сьогодні, звичайно, теза про те, що запах певної їжі полегшує наш голод, тим самим допомагаючи нам схуднути, ґрунтується на дієтах в Америці. Суть нової дієти «Sensa» полягає в тому, що ви можете їсти що завгодно. Не схожий на популярний список заборони Аткінса або просто дієту з капустяного супу, але він дозволяє їсти все невеликими порціями. Крім того, дієти Sensa посипають їжу дрібними зернами, ніби її солять. За словами доктора Алана Гірша, розробника наукової основи методу, це необхідно, оскільки ці зерна посилюють і посилюють запах і смак їжі, допомагаючи швидше досягти почуття ситості.

ожиріть
Доктор Алан Гірш бачить, що його метод посилює дію їжі на наші органи чуття, і в результаті ми задовольняємося меншим. І в довгостроковій перспективі дослідник обіцяє, що послідовники Sensa також навчаться оцінювати, скільки їжі їм насправді потрібно, а потім більше не їдять великі порції, навіть за звичкою.

М'ята і пластир

Інша дієта заснована на ароматерапії, яка намагається зменшити апетит, відчуваючи запах фруктів або м’яти перед їжею, але вже існує пластир, який можна наносити на різні поверхні тіла, так званий ароматний пластир, який виділяє запах ванілі при певних інтервалів., який, як відомо, насичений через дуже інтенсивний аромат. А щодо м’яти перцевої, професор психології Університету єзуїтів Уілінг у своїх дослідженнях показав, що вона має сильний пригнічуючий апетит ефект. У дослідженні доктора Брайана Рауденбуша учасники виявили, що учасники споживають на 1800 калорій менше на тиждень, ніж ті, хто їв без м’яти перцевої.

Звичайно, незважаючи на кілька багатообіцяючих результатів, експерти стверджують, що немає сумнівів у тому, що тривалої втрати ваги можна досягти за допомогою дієт на основі запахів, і необхідні подальші дослідження.