Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології
Я повинен сказати вам, що я не фанат французьких тостів. Я думаю, що це дещо «бабосільоси» та занадто карамелізовані солодощі, але, відвідавши минулого року як гість на конкурсі найкращих торрій в Мадридській громаді, я зрозумів, що я маю бути єдиною людиною у світі, яка не оцінює цей солодкий традиційний.
Торрія - це європейський солодкий, але дуже традиційний в Іспанії, який споживають особливо у Великий піст та Великдень.. Завдяки іспанській еміграції торрії також стали популярними в Центральній та Південній Америці.
Традиційно готується зі скибочкою хліба, як правило, черствим хлібом, який замочують у молоці або вині, покривають кляром і смажать на сковороді з олією. Він підсолоджений цукром і присмачений корицею. Хліб, молоко, вино, тісто, смажене, цукор, ... Ви скажете мені, як ви вирішите все це, щоб ви могли вважати свій французький тост «здоровим»! Ну, ми будемо готувати хліб для цієї торрії (з певною солодкістю, яка дозволяє нам не так сильно залежати від меду, який ми будемо використовувати згодом), ми будемо використовувати кокосове молоко, ми будемо робити їх у духовці та підсолоджувати з медом. Це торрія? Ну, я не знаю, що вам сказати, іноді я настільки змінюю рецепт, що це вже страва, яка відрізняється від оригіналу. Якщо ви хочете, я називаю її Торрожею, і тому я не шкоджу чутливості.
- Веганський чізкейк, без цукру, без лактози та без глютену
- Безглютеновий рецепт мантекадо та полворонів (майже палео) - домашні речі
- Три корисні французькі рецепти тостів без цукру та смачні страви, щоб пригостити себе Великоднем
- Вешенки, часник та цибуля (палео-дієта, без глютену) - Cubaneando con Mario
- Безглютенова дієта здоровіша, якщо ми базуємось на їжі, а не на продуктах, що не містять глютену