Італійський лечо, Пепероната
Підготовка:
1. Перець помийте, видаліть насіння, м’ясо наріжте соломкою, помідори очистіть від шкірки, а м’ясо подрібніть.
2. Розігрійте олію на глибокій сковороді, запаріть цибулю і часник до склоподібності.
3. Додайте овочі, накрийте кришкою і тушкуйте 20-30 хвилин, періодично помішуючи. Якщо ви впустили занадто багато соку, продовжуйте готувати.
4. Приправте сіллю і перцем і відразу подавайте до столу.
Доміне, Андре, Ремер, Йоахім, Діттер, Майкл
Кулінарні
(Видавництво Вінса, 2006)
У наш час наш кулінарний кругозір розширився, наші смаки інтернаціоналізуються, поширюється «кухня ф’южн». Цей об’ємний том - це енциклопедія найкращих європейських делікатесів, особливих делікатесів кожної країни. більше.
Доміне, Андре, Ремер, Йоахім, Діттер, Майкл
Кулінарні
(Видавництво Вінса, 2006)
У наш час наш кулінарний кругозір розширився, наші смаки інтернаціоналізуються, поширюється «кухня ф’южн». Цей об’ємний том - це енциклопедія найкращих європейських делікатесів, особливих делікатесів кожної країни. більше.