Місцевий ринок, призначений для споживачів, котрі дедалі більше поінформовані та обізнані про свій раціон харчування, пропонує різні альтернативи для любителів пива.

пиво

Пивна індустрія є однією з небагатьох, яка зросла в нашій країні, і тому різні бренди наважились випустити нові продукти, щоб охопити різні типи споживачів та урізноманітнити місцевий портфель.

Безглютеновий варіант

Целіакія (CD) визначається як постійна непереносимість глютену - білка, який присутній у пшениці, житі, вівсі та ячмені. Це маловідомий хронічний стан, який зростає у світі та в нашій країні. За даними Національного обстеження здоров'я (ENS 2009-2010), за оцінками, понад 200 000 людей страждають цим захворюванням у Росії
перець чилі.

Єдиною альтернативою боротьби з цією хворобою є підтримка безглютенової дієти на все життя. Це означало для цієї групи людей більші обмеження щодо отримання та споживання продуктів, кваліфікованих як придатні. До цього додається невелика пропозиція, доступність та високі витрати на продукцію. Серед обмежених продуктів для целіакії є пиво, основним інгредієнтом якого є ячмінь.

Саме з цієї причини Stella Artois виробляла безглютенове пиво, призначене для целіакії. Це національне виробництво сертифіковане INTA, Інститутом харчування та харчових технологій Університету Чилі. Напій, виготовлений з високими виробничими стандартами, і серед його данини полягає в тому, що він зберігає свій традиційний смак, якість, текстуру та ціну, що робить його ідеальним варіантом для тих, хто страждає цією хворобою.

Низькокалорійний варіант здорового способу життя

Відповідно до світової тенденції до легших продуктів, сумісних зі здоровим харчуванням та більш активним життям, нове пиво Michelob Ultra прибуло до Чилі - легкий варіант, який містить 2,4 вуглеводів та 79 калорій на порцію, що на 40% менше, ніж у середньому по галузі. 145 калорій.

Американський лагер має 10 IBU гіркоти та його цитрусові ноти, мюнхенський солод та європейський хміль привели його до третього місця за продажем у США, а також комерціалізується у таких країнах, як Мексика, Перу, Канада та Англія.

Нове пиво з антиоксидантною силою

Пивовари Kunstmann обрали інноваційний інгредієнт у своєму новому експериментальному сорті. Йдеться про фіолетову пшеницю, вироблену лише в нашій країні, яка має багато переваг завдяки своїм антиоксидантним властивостям, що значно перевершують інші злакові культури. Нова спеціальність є частиною лінійки консервованих експериментальних сортів пива, що є третім виданням у цьому ексклюзивному форматі.

На думку дослідників з факультету аграрних наук Австралійського університету Чилі, назва цього зерна пояснюється наявністю антоціанів у його зовнішніх оболонках; його пігмент має потужні властивості, які сприяють зміцненню серцево-судинної системи; він противірусний, оскільки використовується для боротьби із застудою, інфекціями та алергією; і він має протиракові та корисні властивості для очей.

Виробництво цієї пшениці здійснюється лише в містечку Горбеа, що в регіоні Арауканія, і Кунстманн є першою пивоварнею в Чилі, яка експериментувала з цим видом їжі. Для збереження його характеристик вальдівці вибрали консервування суміші, оскільки цей тип контейнера дозволяє уникнути погіршення вмісту під впливом сонячних променів, крім того, пакувальний матеріал набагато легший, ефективний для транспортування та на 100% переробляється.