Вони теж це зробили
- 4 червоних яблука
- 2 ст. Л. Цукрового піску
- кориця
- 0,5 лимонного соку
- 1 пакет листкового тіста
- 3 ч. Ложки варення
Спочатку розріжте яблука навпіл, видаліть насіннєву оболонку і тонкий, прибл. Нарізати скибочками шириною 2 мм. Помістіть у миску, відпустіть достатньою кількістю води, щоб покрити скибочки яблук і вичавити сік половини лимона.
Поставте миску в мікрохвильовку приблизно на 5 хвилин, щоб яблуко добре розм’якло. Цей крок є секретом створення цілого печива. Важливо, щоб скибочки яблук були справді тонкими і щоб вони довго розм’якшувались в мікрохвильовці, оскільки це полегшить згинання.
На наступному кроці ми візьмемо наше листкове тісто (я щойно купив таке, у якому було 4 аркуші, попередньо розтягнуті) і розтягнемо його так, щоб від нього можна було вирізати 3 смужки по 15 см. Вилийте воду з яблука і витріть воду паперовим рушником.
Потім змастіть кожну смужку джемом (я вибрав полуничне варення) і покрийте скибочки яблук, що перекривають кожну смужку. Посипте посипкою кориці та цукрового піску, а потім складіть смужку тіста навпіл. Скрутіть його в циліндр, так ми отримаємо характерний квітковий малюнок.
Не залишається нічого іншого, як покласти згорнуті квіти в трохи змащеного маслом паперу для здоби і розігріти в духовці приблизно. Випікайте 30 хвилин, поки пелюстки не почнуть підрум’янюватися.
При подачі посипте цукровою пудрою. Ви можете додати гарячого чаю і підготуватися до справжнього недільного чаювання.