Марк Хоб, професор харчування людини в Університеті штату Канзас, провів незвичайний експеримент. Десять тижнів він їв тістечка та інші цукристі та перероблені продукти. Виключіть їжу, вставте закуски. Сюди входили такі речі, як Дорітос, картопля фрі, цукрова крупа, печиво, безліч тортів тощо. Десь у світі Маленька Деббі посміхається.

Крім того

Навіщо спробувати це? Щоб довести думку. Просто зменшення калорій, незалежно від того, що ви їсте, призведе до схуднення. Через 10 тижнів він схуд 27 кг. Його холестерин "покращився" на основі результатів. Це пов’язано з тим, що він схуд, а його ІМТ, індекс маси тіла, перейшов із «надмірної ваги» в «нормальний» діапазон.

Точка: Усвідомлення того, скільки ви їсте, має значення.

Це позитивні : є срібна підкладка для цієї самостійної роботи. Це свідчить про те, що «нормально» їсти смачні страви, навіть коли ви намагаєтеся контролювати свою вагу. Примхливі дієти спробують переконати вас, що всі десерти є «поганими» і що ви «зазнаєте невдачі», якщо їх їсте. Але вся справа в тому, щоб підтримувати рівновагу та бути в курсі того, скільки їжі ви їсте, включаючи десерти.

Обережно!: Недоліком цього дослідження є те, що воно може дещо ввести в оману. Є кілька речей, які не вимірюються вагою, наприклад, настрій. Кожна з цих закусок завантажена цукром. Зазвичай це призводить до стрибка рівня цукру в крові та негайного шоку, що призводить до поганого настрою та зниження рівня енергії.

Крім того, висококалорійні продукти часто не заповнюються надовго. Цілісні зерна та овочі забезпечують вам ситість, оскільки ви можете з’їсти їх велику кількість. Ви, напевно, були дуже голодні між перекусами. Однак він зізнався, що їв овочі разом зі своїми дітьми. Тож не думайте, що нездорові закуски були єдиним, що ви їли (що є важливим попередженням). Близько 60% було "шкідливою їжею". Крім того, що таке підрахунок калорій? Часто призводить до одержимості та страху перед їжею.

Не кажучи вже про брак вітамінів і мінералів. А як щодо хімічних речовин, що додаються до оброблених харчових продуктів? Це все одно, що покласти в бак бак преміум-класу або низької якості. Вони обидва працюють, але який з них збереже машину в догляді в довгостроковій перспективі? Перевірте один день споживання їжі (цитується на WebMD, розміщується на вашій сторінці у Facebook).

10 вересня 2010 р .: подвійний еспресо; дві порції господині Твінкі Золотий бісквіт; одна таблетка формули Centrum Advance "Від А до Цинку"; порція печива Little Debbie Star Crunch; дієта на горі. Напій з роси; половина порції кукурудзяних чіпсів Doritos Cool Ranch; дві порції крупи Kellogg's Corn Pops; порція незбираного молока; половина порції сирої моркви; півтора порції тістечок Chewy Fudge у сімейному стилі Duncan Hines; половина порції торта «Маленька Деббі Зебра»; порція м’язового молочно-білкового напою; Всього: 1589 калорій.

Цей вчитель дуже швидко схуд. Що відбувається тепер, коли ваш ІМТ знаходиться в "нормальному" діапазоні? Втрата ваги, швидше за все, сповільниться або зупиниться. Чи побачимо ми, що їх лабораторії змінюються на гірше? Само собою зрозуміло, що такий підхід викликає багато інших проблем. Пам’ятаються два слова. Токсичний та потенційно небезпечний.

Чи рекомендована дієта? Мені шкода, але я думаю, що більшість з нас погодиться, що збалансоване харчування буде здоровішим варіантом. Але це ще для дебатів. Як психолог, я більше коментую "як" і "чому" ми їмо, а не "те, що" споживаємо.

Дякуємо, що провели цей шалений експеримент. Іноді нам потрібно нетрадиційне, щоб нагадати нам, що важливо усвідомлювати те, що ти приймаєш.