рецепт

Єва Аргіньяно розповідає, як зробити домашній сир з незбираного молока та супроводжує його грінками, волоськими горіхами та агрусом.

Загальний час: 1 год

Інгредієнти (4 особи):

  • 3 л незбираного молока
  • сік 1 лимона
  • 12 волоських горіхів
  • 200 г смородини
  • 30г цукру
  • Хліб асорті
  • листя м'яти

Підготовка рецепту сиру з волоськими горіхами та смородиною:

Подавайте сир з хлібом, очищеними волоськими горіхами та смородиною. Прикрасьте листям м’яти.

Порада:

Сироватку, що залишилася, можна заморозити та використовувати як пахту, у пиріжках та як замінник йогурту чи молока, оскільки на додаток до гарної текстури вона забезпечує цікавий молочний смак.

Сир може бути зберігати в холодильнику 2-3 дні. Його можна залишити на марлі з вагою зверху, наприклад, молочну цеглу.

Харчова інформація рецепта:

Є поживний десерт що забезпечує якісні білки, вітаміни, антиоксиданти та мінерали.

Він виготовляється з невеликою кількістю цукру і без додавання зайвого жиру, що робить його особливо рекомендованим здоровим десертом для людей похилого віку.

Цей десерт допомагає нам поважати 25 грамів клітковина які повинні бути присутніми в нашому раціоні щодня, щоб мати здоровий кишечник і запобігати запорам.

Крім того, цей десерт активізує мозок високий вміст фосфору.