Просте суфле, основними інгредієнтами якого є сир, яйце і, звичайно ж, кабачки.

суфле

Інгредієнти для рецепту кабачкового суфле

    1 к кабачків 4 яйця 3 столові ложки сиру релладо 200 г сиру моцалелла 1/2 болгарського перцю 1 цибулина Сіль перець

Як приготувати рецепт суфле з кабачків?

Пасеруйте цибулю і перець, дрібно нарізані, в каструлі з невеликою кількістю олії.

Подрібніть кабачки невеликими кубиками, додайте їх в запіканку, приправте їх і накрийте кришкою. Ми варимо їх близько 10 хвилин, час від часу помішуючи.

У великій мисці збийте яйця, додайте сир і кабачки, додайте трохи перцю за смаком, розмішайте і залиште.

Круглу формочку малюємо олією, весь край і землю посипаємо сухарями, а всередину кладемо кабачки. Ставимо в духовку при 180-200 на 15 хвилин (духовку взагалі не відкривати під час варіння).