Не так багато років тому звичним було те, що в супермаркетах і традиційних будинках був лише один вид борошна. В даний час, враховуючи зміну споживання та зростаючу турботу про здоров'я та зовнішній вигляд, на ринок включено стільки видів борошна, скільки злаки.
Щоб покращити своє здоров’я та збалансовано харчуватися, важливо робити зважений вибір щодо видів їжі, яку ми їмо. Серед них вибір борошна, яке відповідає нашим потребам, є важливим кроком у досягненні наших цілей щодо втрати жиру або набору м’язів. З цієї нагоди ми зупинимося на рисовій та вівсяній муці, обидві з різною харчовою цінністю.
Навіщо споживати вівсянку
Вівсяна каша в моді, і це недарма, оскільки це одна з найбільш повноцінних і здорових злаків, що існують. Багате білками, вуглеводами, марганцем, магнієм, йодом та вітамінами, це їжа, рекомендована спортсменам завдяки високій харчовій цінності. Окрім підвищення енергії та покращення продуктивності, він зміцнює здоров’я. Рекомендується застосовувати до і після тренування, оскільки воно забезпечує необхідні поживні речовини для захисту м’язової маси, покращення відновлення та сприяє зростанню нової тканини, так необхідної для збільшення м’язової маси. Крім того, його всмоктування в організмі відбувається повільно, тому воно довше зберігатиме свій ефект і допомагає підтримувати енергію. Але цей суперпродукт не тільки орієнтований на спортсменів, він також відмінно підходить для охорони здоров’я серцево-судинної системи, допомагає регулювати рівень холестерину та зменшує всмоктування вуглеводів, щоб уникнути раптового підвищення рівня глюкози, тому він також підходить для людей із діабетом.
Овес з високою концентрацією клітковини також допомагає нам бути більш ситими та краще контролювати прийом їжі між прийомами їжі, тоді як ми уникаємо запорів та сприяємо здоров’ю нашої кишкової флори. У спеціалізованих магазинах, таких як Masmusculo, ви можете знайти овес у різних його формах; в борошні, ароматизованих вівсяних пластівцях, вівсяному вівсі та ін. Все це ідеально підходить для супроводження харчових коктейлів або випробування їх у здорових рецептах, таких як класичні та відомі вівсяні млинці.
Користь з рисового борошна
Рисове борошно є альтернативою, яку слід враховувати целіакії або непереносимості глютену, оскільки вони дозволяють готувати звичайні рецепти, але здоровим способом. Цей замінник забезпечує важливу харчову користь для нашого здоров'я, яка включає властивості пшениці (крім глютену) та додає властивості рису.
Спортсмени чудово користуються цим борошном, яке не містить глютену, а також захищає кишечник. Його невеликий відсоток клітковини полегшує перетравлення, крім того, він забезпечує білок. Серед інших поживних речовин ми виявляємо, що він має дуже низький вміст жиру та вуглеводів, хоча він забезпечує нам значну кількість енергії, що зробить спортивні тренування набагато ефективнішими. З цієї причини рекомендуються рецепти, приготовані з цим крохмалем, наприклад, рисове борошно для піци, яке хоч і їдять холодним, але відразу ж розігрівається при контакті з нашим тілом і стає їжею, яка засвоюється на місці. Як і вівсянку, рисове борошно можна придбати у різних форматах у фізичних або віртуальних магазинах Масмускуло.
Хоча рисове борошно не настільки універсальне у своєму використанні, як пшеничне, воно дуже корисне для приготування всіх видів хліба, печива, тістечок, солодощів, загусників для соусів та довгого тощо. До того ж, готуючи з цим видом борошна, ми матимемо спокій, коли воно створює те, що ми додаємо здорову їжу, яка не включає глютен у наш раціон. І чи полягає в тому, що клейковина, крім того, що протипоказана целіакії або не переносить цю речовину, є агентом, який викликає постійні набряки та запалення в області кишечника.