дієти

На це вказує Хав'єр Арізменді, керівник операцій ZERYA Producciones sin Residuos, на першій сесії VII конференції GREEN QUE TE QUIERO VERDE, організованої Alianza Agroalimentaria Aragonesa.

Сприяти сталому розвитку Хав'єр Арізменді пропонує розумні дієти, які полягають не лише в збалансованому харчуванні, але й у знанні наслідків кожної їжі, яку ми споживаємо.

Наша дієта, за його словами, впливає на вплив на навколишнє середовище. Він наводить приклади: приблизно 105 літрів води потрібно, щоб можна було з'їсти кілограм полуниці, і 15 000 літрів на кілограм м'яса.

Він зазначає, що головне - знайти здоровий баланс та мінімізувати відходи, щоб сприяти стійкості. Хав'єр Арізменді зазначає, що "розумна дієта та правильне управління сільським господарством та фітосанітарією є ключовими для досягнення ефективного виробництва".

Він підкреслює, що ключовими елементами формування культури сталості в агропродовольстві є: "Стимули для фермерів, точне землеробство, ефективне зрошення, переробка сірої води, обробка ґрунту, раціональне використання добрив, генетичне покращення сільськогосподарських культур та більш відповідні дієти ".

Хав'єр Арізменді робить висновок, що «головним викликом у сталому розвитку для агропродовольчої галузі є відходи; 30 відсотків їжі, виробленої у світі, марно витрачається, з них 42 відсотки витрачаються вдома ".