Персональний тренер ISSA з майстром фітнес-харчування Сашкою Барбозою пояснює причини, які вона "любить", а також рекомендує вживати цілий овес у збалансованому харчуванні. Ось причини та властивості споживання цілого вівса для організму.
1. Перш за все, він стверджує, що овес на смак "смачний" і дуже універсальний: його можна приготувати у вареному вигляді, подрібнити і зробити борошно, приготувати млинці. Ви можете спробувати цей смачний рецепт
2. Калорія низька: Поясніть, що 1 приготовлена чашка містить 150 калорій. Він також довше залишається в шлунку, і це допомагає контролювати апетит і занепокоєння.
3. Овес має багато клітковини, мало жиру та багато білка. Це один із вуглеводів/злаків, що містить більше білка. Навіщо турбуватися про клітковину
4. Овес має низький рівень глікемічного навантаження, допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та знижує ризик діабету 2 типу. Він додає, що завдяки високому вмісту клітковини його перетворення в простий цукор (глюкозу) відбувається в організмі повільніше. Крім того, овес багатий на магній, мінерал, який допомагає поліпшити використання глюкози та контролює інсулін.
5. Вівсянка знижує рівень поганого холестерину ЛПНЩ. Поясніть, що це пов’язано з клітковиною вівса, яка називається бета-глюкан.
6. Овес підходить людям, чутливим до глютену (пояснює, що це не те саме, що целіакія). Прокоментуйте, що овес не містить гліадину, який є токсичною речовиною глютену. Він додає, що "проламін/білок/у вівсі називається авеніном, і його кількість менша, ніжне. Якщо ви целіакії, краще проконсультуйтеся зі своїм лікарем".
7. Він багатий лігнанами: це робить його зброєю проти раку та серцевих захворювань.
8. Овес - це натуральна, нерафінована крупа: 1 склянка вівса на день знижує ризик серцевої недостатності на 29%.
9. Він містить багато антиоксиданту, який називається Авенантраміди: він захищає від вільних радикалів, тобто зменшує ризик серцевих нападів, раку та уповільнює старіння.
10. Овес недорогий: додайте "Краще на що!?"
В якості підказок додайте, що найкращий час для вживання вівсянки - це вранці або перед тренуванням з білком. Рекомендуйте вівсянку, зварену на воді або мигдальному молоці, якщо ви хочете втратити жир і збільшити м’язову масу. додати знежирене коров’яче молоко.
Вимірювання: "Вівсяні мірки для жінок 1/3-1/2 склянки сирої мірки + 1 склянка води/мигдальне молоко або 4 білки (млинці) чоловіки: 3/4-1 склянка" пояснює.