Секрети довгого життя
Старіння нашого організму - це природний процес. Давно невідомо, як і чому це відбувається, але досягнення молекулярної біології за останні десятиліття дозволили нам дізнаватися все більше і більше про ці механізми.
Одним із вічних бажань людства є безсмертя, принаймні довге, щасливе та здорове життя.
Коли ми повільно дізнаємося про причини та механізми старіння, ми також все більше дізнаємось про те, як ми можемо уповільнити ці процеси. Наприклад, в експериментах на тваринах вони можуть значно збільшити тривалість життя експериментальних тварин за певних втручань. Звичайно, наступним кроком є можливість застосовувати результати, отримані на тваринах, до людей. З цього питання проводиться багато досліджень на різних рівнях, є дуже перспективні результати, і навіть такі, що не обов’язково вимагають залучення фахівця.
Сучасна наука 9 описує процеси, які відіграють роль у старінні.
Зараз я не буду детальніше розглядати їх, оскільки для їх розуміння потрібно більше біохімічних, клітинних біологічних та генетичних знань. Однак їх можна простежити до добре зрозумілої причини з хорошим наближенням 2.
один, що постійний вплив навколишнього середовища на нас протягом нашого життя, і випадкові (стохастичні) дефекти, що виникають під час нормального функціонування клітин, вони модифікують молекули, необхідні для виконання життєво важливих функцій (особливо ДНК). Вони завдають постійної шкоди, їх кількість постійно збільшується і через певний час досягає певного рівня, який і без того несумісний з життям.
THE інший Процес - це вбудована в нас система, трохи схожа на годинник, яка вказує на протікання часу, пропорційна йому. Бо здорове життя - це те, що всередині нас деякі клітини повинні постійно оновлюватися, тобто вони повинні розділити. У більшості клітин при кожному поділі кінець хромосом клітин (теломер) вкорочується, тобто вони зношуються. Цей знос через деякий час досягає рівня, що вже призводить до загибелі клітин, і поступова втрата життєво важливих клітин сприяє нашому старінню.
Дослідники з питань старіння вивчають обидві системи і знайшли рішення для їх уповільнення.
На щастя, у нашому організмі також є системи, які уповільнюють і навіть запобігають накопиченню пошкоджень і зносу теломер. Наприклад, фермент під назвою теломераза, який може компенсувати втрачені хромосомні частини. В принципі, цей фермент можна активувати, але проблема в тому, що він значно збільшує ризик пухлин.
Оскільки цей «знос» не розвинувся у нас випадково, він захищає нас від необмеженого розмноження клітин (внаслідок різних дефектів), тобто раку. Однією з характеристик функціонуючих пухлин є те, що вони активізують "безшумну" теломеразу, запобігаючи зносу теломер і таким чином стаючи безсмертними.
Тим не менше, це також процес, в якому ведуться серйозні дослідження щодо того, як впливати на нього, лише уповільнюючи старіння та не прискорюючи розвиток раку. Це не обов'язково вимагає неприродного чи штучного (наприклад, фармакологічного) втручання.
Наприклад, деякі спостереження свідчать про те, що люди, які харчуються середземноморською дієтою, мають довшу теломеру, а довша теломера пов’язана з довшою, здоровою тривалістю життя.
Вивчення старіння та процесів, що уповільнюють старіння, відбувається переважно у тварин.
Очевидно, вивчення довгожителів (отже, людей) є громіздким, оскільки дослідник не може чекати десятиліть своїх спостережень. У таких дослідженнях найчастіше використовуються організми C. elegans (крихітний хробак), який живе від 12 до 18 днів, та лабораторна миша, яка триває 2-3 роки, залежно від штаму миші.
З цього випливає, що результати, отримані тут, можуть бути неправдивими для людей із значно довшим життям, хоча основні біологічні процеси, такі як механізми старіння, в різних організмах практично однакові.
Далі я в основному представляю дослідження, результати яких можна легко застосувати до людини, тому, наприклад, генетичні модифікації не є.
З багатьох результатів є втручання, яке дотепер помітно продовжило життя у всіх досліджуваних живих організмах.
Це обмеження калорій, тобто тварини мають приблизно Вони могли споживати на 20-30% менше калорій, ніж зазвичай.
Це коливалося від C. elegans до резус-мавп (25-річне дослідження!), Із помітним продовженням життя у всіх випробуваних тварин. Більше того, згідно з нещодавніми дослідженнями на мишах, не потрібно постійне віднімання калорій, щоб продовжити життя. Без втрати ваги періодичне голодування, тобто вони не отримували звичну їжу лише через певні проміжки часу, подовжуючи своє життя таким же чином. Цікавим було те, що миші на нездоровій дієті (з високим вмістом цукру або з високим вмістом жиру), але періодично голодували, також жили довше, ніж миші на звичайній дієті, і не голодували.
Механізм цього вже вивчений дуже ретельно, багато механізмів описано, але тут я хотів би лише підкреслити зменшення шкідливих для здоров’я наслідків ожиріння. Відповідно, випадкове голодування також активізує процеси, які благотворно впливають на здоров’я.
На додаток до загальної нестачі калорій, зменшення певних інгредієнтів їжі може також продовжити життя.
Наприклад, при підтримці нормального споживання калорій заміщення частини вмісту білка в раціоні вуглеводами у мишей призвело до здорового та тривалого життя. Коли були вивчені окремі амінокислоти, що входять до складу білків, було виявлено, що метіонін та триптофан зменшення кількості сприятливо вплинуло на тривалість життя. На відміну від них амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (валін, лейцин та ізолейцин) збільшена тривалість життя у мишей.
В експериментах на тваринах вибіркове вживання певних харчових інгредієнтів також збільшило термін зберігання. Таким чином, напр. старший чеддер міститься в сирі, сої, грибах, зародках пшениці спермідин, або напр. міститься у винограді, чорниці, малині, червоному вині, какао, темному шоколаді, фундуку ресвератрол. Випускається як дієтична добавка, використовується для регенерації суглобів глюкозамін уповільнило процеси старіння та збільшило середню тривалість життя тварин у кількох експериментальних видів тварин (C. elegans, миша).
Наразі про запалення не було мови. Незважаючи на те, що запалення є важливим фізіологічним процесом і для здоров’я нашого організму, воно має важливе значення для контролю патогенних мікроорганізмів або раку.,
хронічні, безшумні запальні процеси значно прискорюють старіння.
Вищезазначене також збільшило тривалість життя частково завдяки зменшенню запальних процесів. Доведено, що деякі ліки, що застосовуються у людей, збільшують тривалість життя тварин в експериментах на тваринах. Ось такий рапаміцин, який пригнічує захисний механізм організму (імунодепресант) і напр. використовується при трансплантації нирки, щоб пересаджена нирка не вигналася організмом.
Він набагато ширше використовується як знеболюючий та протизапальний засіб ібупрофен (наприклад, algoflex, advil ultra) та ацетилсаліцилова кислота (аспірин) також продовжив життя експериментальних тварин. Це також має такий вплив на експериментальних тварин, що використовуються у людей із старечим (тип 2) діабетом метформін.
Однак слід зазначити, що ці результати були отримані у тварин, які недовго живуть (наприклад, у мишей).
У людини таких результатів немає, і всі ліки можуть мати серйозні побічні ефекти, тому приймати їх без потреби (не рекомендується лікарем) аж ніяк не рекомендується.!
Таким чином, ослаблення імунної системи може збільшити тривалість життя експериментальних тварин, які утримуються в добре контрольованих умовах, але збільшує ризик інфекційних захворювань у людей або, наприклад, аспірин також може викликати шлункову кровотечу.
Хоча це безпосередньо не застосовується для людей, на людях розпочато серйозні дослідження з метою вивчення наслідків парабіозу у мишей.
При парабіозі двох живих істот, у цьому експерименті було пов’язано кровообіг старої та молодої миші. Дивно, але вони виявили, що практично всі застарілі органи старої миші омолодилися. Таким чином, напр. його мозок, серце та м’язи. Більше того, когнітивні (наприклад, здатність до навчання та пам’яті) старої миші омолодили! Фактор, що омолоджує органи старої миші, в даний час вивчається в крові молодої миші.
Регулярні вправи, крім занять спортом, застосовувати набагато простіше, ніж попередні.
Коли мишам дозволяли спонтанно рухатися, тривалість здорового життя збільшувалася, але загальна тривалість життя не збільшувалась. Однак, якщо їх бігали на біговій доріжці, загальний термін їх життя також збільшувався. THE заняття спортом це уповільнює кожен із 9 згаданих вище процесів старіння.
- Секрет довгого і здорового життя - з’їжте їх багато! nlc
- Секрети ідеальної карамелізованої цибулі - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- 10 ідей для здорової італійської кухні - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя
- 3 найкрутіші страви з граната; повний здоров'я двома ложками - Журнал Смачне життя - Гастрономія a
- Найважливіший крок при чищенні фужера - Журнал Смачне життя - Гастрономія для повсякденного життя