Середземноморська дієта - це спосіб харчування, який забезпечує багато переваг, включаючи зниження рівня холестерину в крові. І не тільки, крім того, зменшуючи шкідливий холестерин, він підвищує рівень хорошого. Він також надає вам інші переваги, які допомагають зберегти здоров’я. Давайте подивимось чому.

дієта

Що таке середземноморська дієта?

Термін середземноморська дієта охоплює кулінарні настанови деяких регіонів Середземномор'я. Їжа, якою вона багата, - це їжа, яку протягом століть культивували, виробляли та споживали мешканці цих районів. Один з них - грецький йогурт, інший - оливкова олія. Він характеризується великою кількістю овочів і злаків як основи раціону.

Різноманітність ароматів та мікроелементів (мікроелементи, вітаміни, мінерали) отримується завдяки використанню сезонних фруктів та овочів, ароматних трав та спецій. Багатство та цінність середземноморської дієти є такою, якою володіє ЮНЕСКО визнаний одним із елементів Репрезентативного списку нематеріальної культурної спадщини людства.

Що таке холестерин?

Холестерин - це жир, необхідний вашому організму, щоб нормально функціонувати. Він виробляється печінкою, а також отримується з їжею. Так само необхідний для утворення жовчних кислот, які втручаються в перетравлення жирів. Крім того, він трансформується у вітамін D, щоб захистити шкіру від хімічних речовин та запобігти зневодненню. Насправді це сприяє утворенню статевих і гормонів щитовидної залози.

Коли клітини не можуть засвоїти весь холестерин, який циркулює в крові, виникає гіперхолестеринемія. Потім, несимільований холестерин відкладається в артеріях, звужуючи їх. Ці бляшки холестерину, що вистилають артеріальні стінки, утворюють атеросклероз. Люди з рівнем холестерину в крові 240 мають вдвічі більший ризик серцевого нападу, ніж ті, хто підтримує його на рівні 200.

Ось як СД допомагає знизити рівень холестерину

Гіперхолестеринемія не має симптомів або фізичних ознак. Це діагностується лише за допомогою аналізів крові. Хороша новина полягає в тому, що це можна запобігти. Медична рекомендація полягає в підтримці низького рівня холестерину низької щільності (ЛПНЩ), так званого шкідливого холестерину, і високого рівня високої щільності (ЛПВЩ), хорошого холестерину. Це досягається за рахунок здорового харчування без насичених жирів. Середземноморська дієта особливо приємна оскільки його жири походять з мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Вони містяться в рибі, оливковій олії та насінні.

Декалог середземноморської дієти

Окрім дієти, середземноморська дієта - це і спосіб життя. Він об'єднує не тільки поживні рекомендації, але способи приготування їжі, рецепти, звички, типові продукти, які разом надають користь організму. Це її принципи.