Більше ніж компіляція випадкових рецептів для схуднення Середземноморська дієта Він зарекомендував себе як культурна спадщина, традиція, що поєднує звичаї, урочистості та типові продукти, які гармонійно поєднуючись, здатні вразити наше смак смачними та поживними рецептами середземноморської кухні. Не дивно, що ЮНЕСКО вважає середземноморську дієту частиною нематеріальної культурної спадщини людства.

еліза

Звичайно, прямо зараз ви захочете дізнатися, з чого складається середземноморська дієта, особливості середземноморської дієти, які переваги має середземноморська дієта і на чому заснована середземноморська дієта, ми пояснимо все це та багато іншого в цій статті.

Що таке середземноморська дієта?

Загалом, середземноморська дієта - це схема харчування, яка одночасно, разом із рутинними вправами та кліматом районів, які межують із Середземним морем, створює значні зміни в організмі людини, роблячи його стрункішим і здоровішим .

Це родовий раціон, який століттями використовують переважно ті, хто живе в Італії та Іспанії. Традиційна середземноморська кухня базується на інгредієнтах, типових для країн із середземноморським кліматом, завжди використовуючи свіжі продукти та мононенасичені жири, уникаючи тим самим хвороб, які можуть загрожувати здоров’ю.

Підводячи підсумок, можна сказати, що основними компонентами середземноморської дієти є свіжі овочі та «корисні» жири, що зменшують споживання м’яса та вуглеводів, але без того, щоб вони повністю залишали нашу їжу.

Середземноморська дієта піраміда

Коли ми говоримо про піраміду середземноморської дієти, ми маємо на увазі посилання у вигляді графіку на кількість різних груп продуктів, які ми повинні споживати щодня щоб бути здоровим і в тонусі.

У цьому сенсі основні компоненти середземноморської дієти, що підтримують дієту, розташовані біля основи піраміди, тоді як у верхніх просторах - ті, які потрібно вживати в помірних кількостях. Основу піраміди складають продукти рослинного походження, які постачають поживні та захисні речовини, що роблять цю дієту збалансованою.

Відповідно до середземноморської піраміди, рекомендується включати до кожного основного прийому їжі мінімум 2 порції овочів, 2 порції круп, 1 порцію оливкової олії та 2 порції фруктів на десерт. Як закуски рекомендується споживати 2 порції молочних продуктів, таких як сир або йогурт, і 2 порції горіхів, оливок або насіння. Крім того, кількість солі в їжі слід максимально зменшити, замінивши її спеціями, зеленню, часником і цибулею, щоб страва була апетитною. Так само Середземноморська харчова піраміда радить споживати мінімум 2 порції бобових та максимум 3 порції картоплі на тиждень.

Що стосується продуктів тваринного походження, піраміда збалансованого харчування рекомендує споживати від 2 до 4 порцій яєць, 2 і більше порцій риби або молюсків, 2 порції нежирного м’яса і максимум 2 порції червоного м’яса на тиждень.

Оскільки тістечка, солодощі та морозиво містять багато цукру та нездорових жирів, вони посідають перше місце у середземноморській піраміді, вказуючи на те, що їх споживання має бути лише випадковим, максимум 2 порції на тиждень. Крім того, вино та інші ферментовані напої обмежені 1 склянкою на день для жінок та 2 склянками для чоловіків.

У такому порядку ідей, щоб повністю досягти успіху у своєму харчуванні, ми рекомендуємо завжди вибирати свіжі та необроблені продукти, оскільки вони корисніші та містять більше захисних речовин. Крім того, щоб гарантувати повноцінне харчування, ми радимо вам споживати Нутрікар, харчовий замінник, який доповнить ваш раціон для отримання більшої користі для організму.

На чому заснована середземноморська дієта?

Середземноморська дієта в основному заснована на корінні інгредієнти з країн із середземноморським кліматом, особливо Іспанії та Італії.

Він також заснований на споживанні натуральних та свіжих продуктів, таких як фрукти, бобові, оливкова олія, крупи, горіхи, овочі, оцет, сир, молоко та риба. Максимально уникайте надмірно оброблених продуктів, таких як ковбаси або заморожені продукти.

Середземноморська дієта - це більше, ніж дієта, це спосіб життя, який допоможе вам покращити обмін речовин природним шляхом, не позбавляючи себе улюблених страв і не спостерігаючи сприятливих змін у стані та вазі тіла.

Які переваги середземноморської дієти?

З наукової точки зору, за даними Департаменту епідеміології та профілактики Середземноморського неврологічного інституту, середземноморська дієта сприяє здорове старіння у людей старше 65 років.

Однак переваг набагато більше, наприклад, це сприяє міцне здоров’я серця, зниження ризику розвитку серцевої недостатності на 31%.

Крім того, оливкова олія та горіхи, настійно рекомендовані страви в середземноморській дієті, знижують рівень холестерину та сприяють цьому поліпшити здоров’я серцево-судинної системи за вмістом омега 3 та омега 6. Ще одна його перевага полягає в тому регулює кишковий транзит і запобігає запорам завдяки внесенню клітковини та споживанню цільних зерен, які нормалізують роботу травної системи.

Середземноморська дієта також має антиоксидантний ефект . Оскільки заохочується споживання фруктів та овочів, таких як морква та гранат, багаті антиоксидантами, організм захищений від вільних радикалів, які відповідають за багато проблем зі здоров’ям.

Зверніться до консультанта з питань харчування

Хоча харчова піраміда середземноморської дієти доступна кожному, помилкою було б не мати допомоги та вказівок дієтолога. Ці експерти оцінять ваше тіло та, за необхідності, зроблять дієтичні адаптації, щоб ви могли досягти приголомшливих результатів.

У такому порядку ідей ми рекомендуємо найняти послуги за допомогою контактної форми, Еліси Нутрісіон, офіційного радника з питань харчування компанії Nutricare, де я роз’ясню ваші сумніви та надаю вам необхідну персональну увагу в цьому процесі.