інгредієнти

Якісна дієта та здорове харчування необхідні у будь-який час року, але взимку вони необхідні для профілактики застуди та застуди. Цим дописом ми хочемо, щоб ви дізналися, що їсти, коли холодно, чому важливо їсти сезонні страви та які рецепти ви можете приготувати.

Здорова дієта базується на таких опорах:

  • Включіть різноманітну їжу. Це досягається включенням у раціон усіх груп: м’ясо, крупи, фрукти, овочі, олія, молочні продукти, риба тощо.
  • Вибирайте фрукти та овочі в сезон. Вони забезпечать нас усіма своїми вітамінами. Той факт, що вони сезонні, допомагає дбати про навколишнє середовище, тому що не потрібно транспортувати їх з дуже далеких місць, а паливо економить.
  • Їжте потрібну кількість кожної їжі. Наприклад, рекомендується 3 порції на день для фруктів і 2 для овочів.
  • Їжте 5 разів на день. Сніданок, середина ранку, обід, перекус та вечеря.
  • Випивайте близько 2,5 літрів рідини на день. Важливо підтримувати наше тіло у зволоженому стані.

9 сезонних фруктів у найхолодніші дні

Природа мудра і в кожну пору року пропонує нам сезонні фрукти, які приносять нам найбільшу користь. Наприклад, взимку цитрусові, багаті на вітамін С щоб допомогти захисним силам та запобігти застуді.

Ось кілька зимових фруктів, які ви повинні знати:

6 сезонних овочів, ідеально підходить для зими

Як і з фруктами, з овочами також важливо споживати овочі в сезон.

Серед зимових овочів, які ви можете їсти, щоб забезпечити організм вітамінами, ми виділяємо наступне:

  • Капуста. Існує багато різновидів капусти, серед яких ми виділяємо брюссельську, брокколі та цвітну капусту. Вони є потужними антиоксидантами, і ви можете споживати їх у відвареному або запеченому вигляді.
  • Цибуля. Хоча його запах не дуже приємний, він має антисептичні властивості.
  • Шпинат. Вони містять вітамін А, вітамін В9 та фолієву кислоту. Він низькокалорійний, тому його можна включити в дієту для зменшення ваги.
  • Мангольд. Вони забезпечують вітамін А, калій, залізо та йод.
  • Артишоки. Вони багаті калієм, і їх можна приготувати в духовці, смаженими на грилі або відвареними.
  • Зелена квасоля. Вони містять багато клітковини, а також багаті білком. Ви можете споживати їх у вареному і соте з невеликою кількістю олії, часнику та паприки.

Інші ідеальні інгредієнти в холодну пору року

Ви вже знаєте, що їсти, коли холодно з точки зору фруктів та овочів, але ми також можемо розглянути інші інгредієнти або продукти, які ідеально підходять для зими, це такі:

  • Морський лящ. Відповідає сезону з листопада по березень.
  • Тріска. Їсти його можна в період з грудня по травень.
  • Бас. Листопад - березень.
  • м'ясо. З одного боку, ми знаходимо тварин, що походять з великої худоби, таких як телятина, баранина чи свинина, які, хоча вони завжди є в супермаркеті, оздоровлюються восени, коли випадають перші дощі, і вони їдять зелені пасовища.

З іншого боку, ті, які зумовлені закриттям мисливських угідь, таких як перепели або кабани, залежатимуть від того, що встановлено правилами на кожній території.

3 рецепти з сезонними продуктами

Тепер, коли ви знаєте, до чого сезонні фрукти та овочі, коли холодно, ви задумаєтесь, що їсти або що їсти сьогодні. Ми хочемо запропонувати кілька корисних рецептів, щоб скористатися усіма перевагами зимових фруктів та овочів:

Зелена квасоля з чорницею, шинкою та козячим сиром

Ось такі інгредієнти вам знадобляться:

  • 600 гр. Зелена квасоля
  • 100 гр. Кубиків шинки
  • 2 часник
  • Півсклянки сушеної журавлини
  • 200 гр козячого сиру, розбитого на дрібні шматочки
  • Сіль, перець та оливкова олія

Для підготовки квасолі перше, що вам доведеться зробити, - це помити і нарізати. Далі нарізаємо часник, заливаємо їх разом з краплинкою олії на сковороді і тушкуємо дві хвилини. Потім додайте нарізану кубиками шинку і стручкову квасолю. Тушкуйте їх близько п’яти хвилин. Потім вимкніть вогонь і накрийте сковороду, щоб все відпочило протягом семи хвилин.

Нарешті додайте шматочки козячого сиру та чорниці і дайте страві відпочити приблизно дві хвилини.

Тушкована сочевиця

Якщо є щось, що дійсно приваблює взимку, це страви з ложок, такі як рагу або супи. Для приготування сочевиці вам знадобиться:

  • 250 гр коричневої сочевиці.
  • 100 гр зеленого перцю
  • 80 гр цибулі
  • 70 гр цибулі-порею
  • 100 гр моркви
  • 250 гр картоплі
  • 50 гр натурального помідора
  • 1 зубчик часнику
  • Оливкова олія, сіль, паприка та лавровий лист

Покладіть сочевицю для замочування напередодні, а коли настане час її готувати, промийте. Наріжте моркву, цибулю, перець, цибулю-порей і помідор. Нагрійте в каструлі трохи оливкової олії, і коли вона стане гарячою, додайте все, крім помідора. Тушкуйте п’ять хвилин і додайте помідор. Додайте сочевицю, лавровий лист і картоплю, порвану ножем. Варити дві хвилини і залити холодною водою. Додайте сіль і варіть близько п’ятнадцяти хвилин.

На завершення нагрійте на сковороді трохи олії і наріжте часник, щоб він прожарився. Додати паприку і вилити все в казан. Варіть п’ять хвилин, і сочевиця у вас готова.

Зимова Македонія

Вибирайте зимові фрукти, які вам найбільше подобаються. Це можуть бути полуниця, яблука, груші та гранат. Просто поріжте фрукти на невеликі шматочки, все перемішайте. Можна додати гілочку м’яти та сік апельсина.

Якщо ви хочете більше ідей для здорової вечері, ви можете прочитати цей пост, і якщо вам подобаються чаші, наповнені речами, вам доведеться відкрити чаші Будди.