Заснована на традиційній індійській медицині

Співак Мігель Бозе зробив це модним, коли він схуд на 20 кілограмів завдяки Аюрведі, дієтичному методу, який є набагато більшим, ніж дієта: це ціла філософія життя, заснована на індійській медицині. Ми пояснюємо його основи.

аюрведична

Хоча вона має багатовікову традицію, вона мала бути відомою співачкою, яка її популяризувала. Є аюрведична дієта, режим, який базується на стародавній медицині, що практикується в Індії. Мігель Бозе, який схуд із нею 22 кілограми, чудово говорить про переваги, які це принесло його фізичному та психічному здоров'ю.

За допомогою Іціара Гомеса Фідальго, випускника кафедри харчування та дієтології з Аюрведського центру харчування та особистої гігієни, ми пояснюємо основи цієї "науки про життя" та дієти, яка дозволить вам скинути кілограми та отримати здоров'я.

Що таке Аюрведа

Це означає "Наука про життя" і є традиційна медицина Індії. Це цілюща система, спосіб уявити собі здоров'я як баланс тіла, розуму та духу, і ціла філософія життя.

У цьому ліки, хвороба розуміється як дисбаланс і зосереджується на усуненні її причини, а не лише на полегшенні симптомів. Він також займається пошуком рівноваги тіла, розуму та духу. Тому методи, які він використовує, подбають про все це: поради щодо способу життя та дієти, масаж, використання лікарських рослин, медитація тощо.

Аюрведа базується на теорії п’яти елементів, з яких ми створені: вода, земля, вогонь, повітря та ефір.

Персоналізована дієта

Не всі люди повинні дотримуватися однакової дієти. Аюрведа класифікує людей за переважаючою в них "дошею", тобто відповідно до типу тіла, характеру та переважного елемента або елементів у кожному з них (води, землі, вогню, повітря та ефіру).

Ну, аюрведична дієта варіюється в залежності від типу статури кожної людини, тобто їх "доші", оскільки передбачається, що деякі певні продукти працюють краще, і що, крім того, вони готуються певним чином.

Тому перед дієтою важливо знати, яка ви “доша”, щоб знати, яка їжа найкраща для вас. Ми пояснимо, що вони собою являють і які особливості характеризують кожного з них.

Типи фігури

Три типи фігури є лаваш, вата та капха та їх суміші.

  • люди пітта характеризуються переважним в них елементом вогонь. Вони середньої статури, з тенденцією легко дратуватися і злитися, з блідою або рудуватою та ластовиною шкірою, відразою до сонця, підприємливим характером та русявим, світло-каштановим або рудуватим волоссям.
  • вата люди Вони, як правило, легкі та худорляві в стані, швидко виконують діяльність, захоплені, мають велику фантазію, характер та мінливу енергію. У них переважає стихія повітря.
  • люди капха Вони мають сильний колір обличчя, тверду енергію, спокійну та розслаблену особистість та схильність до ожиріння. У них переважають елементи земля і повітря.

Рекомендовані продукти

  • Для Їжа для людей Kapha повинна бути легкою, сухою, теплою, гострою, гіркою і терпкою. Раціон повинен бути багатим на овочі. Уникайте молочних продуктів і солі. Рекомендуються баклажани, салат, брокколі, картопля, сочевиця та імбир.
  • Для Їжа вата повинна бути дуже поживною, приготованою, теплою, вологою та злегка приправленою, зі спеціями, як коріандр і чебрець. Люди вата можуть мати молочні продукти, м’ясо курки та індички, рибу та фрукти (можна готувати), такі як апельсини, банани або абрикоси.
  • Для Пітта повинна бути холодною натурою, з кількома спеціями, солодкою на смак і трохи гіркою і терпкою. Рекомендованою їжею є спаржа, брокколі, капуста, листова зелень, кабачки, яблука, груші, нут, оливкова, соняшникова та соєва олії.

Секрет успіху

На цій дієті рутина дуже важлива; завжди дотримуйтесь однакових графіків. Також пам’ятайте про це не забороняє будь-яку їжу. Тільки рекомендую обмежити одні на користь інших, відповідно до типу фігури. Найголовніше - слухати тіло, адже воно завжди буде запитувати, що йому найбільше підходить, і відкидатиме те, що не терпить. так, справді, слід уникати червоного м’яса та насичених жирів.

Це дієта варіюється в залежності від пори року. Восени рекомендована дієта - це стан вати. Протягом зими і до ранньої весни капху слід робити. А з кінця весни та влітку дієта повинна бути тією, яку рекомендують людям Пітти.

Аюрведа, традиційно, також використовує багато спецій на кухні, згідно з домінуючою «дошею», але на Заході не звично надмірно заправляти їжу. Ви можете вживати рекомендовані спеції відповідно до вашого типу помірно.

Бажано звернутися до дієтолога провести аналіз типу статури, і на основі цього аналізу та суворих харчових основ виконати найбільш адекватні аюрведичні рекомендації для цієї конкретної людини.

Якщо у вас є можливість, практикуйте медитацію та вдайтесь до масажу тіло та обличчя, які є важливою частиною Аюрведи.

Порада: Іціар Гомес Фідальго, закінчив відділ харчування та дієтології в Аюрведичному центрі харчування та особистої гігієни у Віторії.