Що таке порції і чому важливо їсти правильні порції?
У Nestlé ми вважаємо, що запорукою здорового харчування є вживання різноманітної їжі, але правильною порцією. Для цього важливо знати, що таке порція, користь їжі порційно і як їх розрахувати в різних групах їжі.
Що таке порція?
Порція - це кількість певної їжі, яка дозволяє доставляти певну кількість поживних речовин та енергії, таких як жири, вуглеводи, білки тощо.
«Існування порцій у кожній групі продуктів харчування дозволяє людині обмінювати одну їжу на іншу з тієї ж групи, забезпечуючи рівний або подібний харчовий внесок. Дієтологи та медичні працівники використовують порції, розробляючи дієтичні рекомендації таким чином », - пояснює Анджело Ліберона, дієтолог Nestlé.
Дієтологи та медичні працівники використовують порції, розробляючи дієтичні рекомендації таким чином ".
У продуктах харчування порції, як правило, визначаються як пропонована кількість споживання за раз, беручи до уваги особливості споживача (наприклад, вік, стать), тип продукту та роль, яку він відіграє у щоденному раціоні.
При визначенні порції споживачеві дається керівництво, щоб він міг споживати продукт відповідально та гармонійно з рештою своєї дієти ", - додає Анхело Ліберона.
Переваги порційного харчування ...
Використовуючи порції у нашому повсякденному житті, ви можете краще контролювати кількість споживаної їжі та поживні речовини, які вони доставляють. Таким чином дієта може бути збалансованою, уникаючи надмірностей або харчових дефіцитів.
Лаура Іріарте, дієтолог Nestlé, пояснює: "Крім того, порції можуть бути дуже важливим союзником при розгляді здорової дієти як цілі, оскільки вони надають перевагу більшій різноманітності страв і забезпечують споживання кожної їжі в потрібній кількості".
Для визначення порції використовуються такі фактори, як:
- Харчовий внесок їжі.
- Група продуктів харчування, до якої вона належить.
- Характеристики споживача, якому адресовано (наприклад, діти або люди похилого віку, чоловіки чи жінки, здорові люди або люди із захворюваннями тощо).
- Звичка вживати ту чи іншу подібну продукцію.