Капуста - один з найпоширеніших овочів. Ми можемо сміливо підтвердити, що це правда - чим звичайніший, тим чудодійніший. Вже в Стародавньому Єгипті вони приписували їй божественну силу. Стародавні греки використовували кислу капусту для лікування виразки шлунку та чуми, а моряки використовували її для захисту від хвороби - цинги. Різдвяне миття квашеної капусти, було б соромно не вибратися з неї.

квашеної капусти


Імунна таблетка
Вони також використовували його як лікарську рослину, яка зміцнювала тіло і дух і споживала як «імунну та антистресову таблетку». Пізніше виявилося, що це також допомагає при виразкових захворюваннях. Капуста має давні традиції і в нашому краї, наші бабусі дуже часто використовували її на кухні. Навіть сьогодні є багато домогосподарств, де бочка з домашньою квашеною капустою не повинна бракувати.

Вітамінна бомба
Цитрусові, ківі та банани, весь цей фрукт містить велику кількість вітаміну С, але в ньому немає квашеної капусти. Наші бабусі це вже знали і могли легко підвищити свій імунітет, споживаючи його. Окрім вітаміну С, він також містить вітамін В, К, провітамін А, амінокислоти, що містять сірку і мають антибіотики. Він також містить гірчичну олію та мінерали, особливо калій, який зневоднює та дезоксигенує організм, але також залізо для кровотворення, магній для м’язів та серця та цинк для мозкової діяльності. Кислий або квашений капустяний сік благотворно впливає на мікрофлору кишечника, сира і ферментована капуста є джерелом клітковини, речовини, що покращує спорожнення. Це допомагає чоловікам поліпшити потенцію, фертильність та вироблення сперми

Проти раку
Кілька досліджень підтвердили, що капуста ефективно захищає від раку печінки, легенів, товстої кишки та грудей. У процесі бродіння утворюються речовини, що мають сильний протираковий ефект. Варто включити його у свій раціон як профілактику.

Це допомагає схуднути і покращує настрій
Ферментована капуста зміцнює організм і, оскільки вона має детоксикаційні властивості, завдяки цьому вона добре худне. Він містить дуже мало калорій, але він насичений.
Він також містить цінний вітамін В12, який можна знайти лише в морських водоростях. Це особливо потрібно веганам. Саме цей вітамін також заслуговує на психічне здоров’я, гарний настрій і легко знімає стрес. Він також необхідний для здорового розвитку мозку, нервів та серця. А щоб ще гірше було, доведено, що капуста смажена. Це пов’язано з пантотеновою кислотою, яка зробить ваш колір волосся сяючим.

Найкраще - це сире
Однак усі згадані позитивні ефекти квашеної капусти отримуються лише тоді, коли ми споживаємо сиру капусту. Рідкісні речовини знищуються стерилізацією, варінням, тушкуванням або запіканням.

Чудо-їжа
Підведемо підсумок - хто їсть капусту, психічно свіжий, стрункий, молодий, не вміщує високий рівень шкідливого холестерину в крові, не знає стресів, має сильний серцевий м’яз, а з приходом осені та весни грип обійшов.