Вперше я знав про існування кухонні комбайни читав англосаксонські кулінарні видання. У нашій мові це менш уживаний термін, оскільки вживаний загальний термін "робот" використовується більше, але в будь-якому випадку мені здається, це невеликий необхідний прилад на будь-якій кухні.

скористатися

Ціновий діапазон і різноманітність моделей дуже широкі, залежно від потужності та типу функцій та аксесуарів, які вони включають. Яка б модель не відповідала нашим потребам, є багато рецепти, за допомогою яких ми можемо скористатися кухонним комбайном вдома, і ці сім прикладів - лише невеликий приклад для початку.

1. Песто з базиліком

Класика домашніх соусів, яку ми можемо використовувати не лише для поєднання з макаронами. песто, виготовлене нами самими Це не має нічого спільного з версіями супермаркетів, а також з роботом ми можемо легко налаштувати текстуру та інгредієнти на свій смак.

  • Інгредієнти. 100 г базиліка (тільки листя), 200 г пармезану, 75 г кедрових горіхів, 2 зубчики часнику, 160 мл оливкової олії та сіль.
  • Опрацювання. Миємо і сушимо листя, укладаючи їх на аркуш вбираючого кухонного паперу, кладемо зверху ще один аркуш і злегка притискаємо долонею. Очищаємо зубчики часнику, розрізаємо їх на дві частини, уздовж, і видаляємо мікроби. Підсмажуємо кедрові горіхи на сковороді. Ми поміщаємо всі інгредієнти в склянку кухонного комбайна, разом з половиною олії та щіпкою солі, і розчавлюємо. Коли ми отримали кашу, а шматочки кедрових горіхів чи базиліка не оцінили, ми зупиняємось, щоб додати решту олії і подрібнюємо ще трохи, щоб інтегрувати його.

2. Салат з натертої моркви та перцю

Більшість процесорів дозволяють регулювати товщину та тип решітки або подрібнення інгредієнтів. Морква є прикладом овоча, який дає багато сирої гри, залежно від того, як його вирізають. Всього за кілька секунд робот залишить нам натерту моркву готовою до використання.

  • Інгредієнти. 100 г моркви, 2 перці пікільо, 1 жменя родзинок, 1 жмень кедрових горіхів, 1 столова ложка апельсинового соку, 1 чайна ложка соку лайма, 1/4 чайної ложки аромату апельсинового квітки, 1 чайна ложка оливкової олії екстра вірджин мало листя свіжого чебрецю і солі.
  • Опрацювання. Моркву добре помити, злегка очистити від шкірки і зрізати кінці. Наріжте їх дрібною соломкою жульєн або скористайтеся теркою середньої товщини. Поставте їх варитися в окріп приблизно на 4-5 хвилин. Злити і охолодити холодною водою. Змішайте апельсиновий сік з соком лайма, апельсиновим цвітом, оливковою олією і невеликою кількістю солі. Злегка підрум’яніть кедрові горіхи, якщо бажаєте, у сотейнику без олії. Розкладіть моркву в мисці або джерелі і посипте заправкою. Додайте перець пікільо, нарізаний соломкою, родзинки та кедрові горіхи. Прикрасити невеликою кількістю чебрецю і зберігати в холодильнику або подавати зараз.

3. Хумус з авокадо

Найбільш традиційний хумус виготовляється шляхом затирання вручну, але в наш час більшість з нас воліють готувати його автоматично з невеликою допомогою. Ця версія включає авокадо та кухонний комбайн це значно полегшує завдання, залишаючи більш однорідну текстуру за лічені секунди.

  • Інгредієнти. 200 г вареного нуту, 1 авокадо, 3 столові ложки оливкової олії, 1 зубчик часнику, половина лимона, чайна ложка сухого порошку чилі, сіль і білий перець.
  • Опрацювання. Ми починаємо з подрібнення вареного нуту з часниковою зубчиком і столовою ложкою оливкової олії в кухонному комбайні або блендері. Коли ми отримали консистенцію дрібного пюре, приправляємо його спеціями та невеликою кількістю перцю. Авокадо очищаємо від шкірки, видаляємо кісточку і нарізаємо шматочками. Тепер додайте авокадо та другу столову ложку олії до нутового пюре та ще одну хвилину подрібніть у кухонному комбайні або блендері. Далі додайте лимонний сік, висушений порошок чилі і, якщо потрібно, відкоригуйте приправу з невеликою кількістю солі і знову подрібніть приблизно на 10-20 секунд. На момент подачі ми поливаємо третю столову ложку оливкової олії хумусом з авокадо і посипаємо трохи більше чилі, якщо хочемо, щоб він був трохи пікантнішим.

4. Карпаччо з кабачків з апельсином

Роботи, які включають нарізання леза Вони дуже легко готують овочеві карпаччо, як цей з кабачками. Якщо ми також зможемо регулювати товщину на смак, у нас буде ще більше можливостей грати з текстурами та презентацією, щось складніше досягти ножем та більш небезпечне з мандоліною.

  • Інгредієнти. 2 кабачка, 2 апельсини, 100 г крес-салату, 50 г зерен мигдалю, 4 столові ложки оливкової олії, 1 столова ложка оцту Модена, сіль і чорний перець.
  • Опрацювання. Спочатку миємо кабачки і за допомогою м’ясорубки, мандолини або гострого ножа нарізаємо їх дуже тонкими скибочками. Миємо крес-салат, занурюючи їх на кілька хвилин у холодну воду, зливаючи і резервуючи. Ми очищаємо апельсини від шкірки, видаляємо білу шкірку, яка покриває м’якоть, подрібнюємо їх і запасуємо виділений ними сік. Ми готуємо вінегрет, змішуючи олію з оцтом, апельсиновим соком, сіллю та перцем. Кладемо скибочки кабачків злегка внахлест на піднос, утворюючи коло ззовні всередину. Зверху викладаємо апельсини, крес-салат і мигдаль. Одягніть вінегрет і негайно подавайте.

5. Чізкейк на бісквітній основі

Подрібнена бісквітна основа - це випічка, особливо для типового чізкейка. Подрібнити їх та поєднати з маслом не коштує нічого з хорошим кухонним комбайном, і ми могли б таким же чином зробити основу з пісочного тіста з холодним вершковим маслом. Начинку для пирога також можна дуже легко приготувати за допомогою цих роботів.

  • Інгредієнти. 18 печива травного типу, 450 г вершкового сиру, 150 г вершкового масла, 220 мл жирних вершків, 4 яйця, 75 г цукру, 12 малини, лайм або цедра лимона.
  • Опрацювання. Ми готуємо основу, подрібнюючи масло з печивом у роботі та лимонною цедрою. Ми охоплюємо джерело, де збираємося робити торт. Мені подобається трохи підніматися по краях, щоб торт мав більше рельєфу. Коли бісквітна основа зроблена, ми ставимо джерело в холодильник для затвердіння. Ми розігріваємо духовку до 190ºC. Для приготування начинки збивайте паличками жовтки з цукром, поки вони не побіліють. Злегка закріпіть білі і включіть їх. Також додаємо рідкі вершки та вершковий сир і добре перемішуємо. Підготовленою начинкою заповнюємо основу. Випікайте при 170 ° С протягом 50 хвилин. Вимикаємо і даємо пирогу охолонути спочатку в духовці, а потім у холодильнику. Прикрасьте кількома ложками полуничного, малинового або чорничного варення та кількома свіжими ягодами ягід.

6. Тефтелі

Процесори вони також фарш, що дає нам можливість приготувати власну суміш для приготування котлет або гамбургерів. Для цього класичного рецепту ми можемо спочатку відкоригувати текстуру телятини, а згодом зробити все тісто в тому ж роботі.

  • Інгредієнти. 400 г телятини, 2 скибочки нарізаного хліба, 1 яйце, 30 мл молока, 25 г діжонської гірчиці, 40 г кетчупу, 1 чайна ложка прованських трав, 1/2 чайної ложки часникової солі, сіль, чорний мелений перець, 40 г борошна, оливкова олія для смаження, 350 г домашнього томатного соусу.
  • Опрацювання. Змішайте телятину в кухонному комбайні з відповідним аксесуаром. Ми резервуємо В тому ж роботі або вручну ми змішуємо яйце, молоко, гірчицю та кетчуп. Додаємо дві скибочки хліба. З’єднайте, поки у нас не буде грудок хліба, додайте прованські трави, часникову сіль і приправте. Додайте м’ясо і перемішайте руками або роботом. Даємо відпочити годину в холодильнику. Формуємо котлети невеликими порціями, розкочуємо і пропускаємо через борошно. Нагрійте рясну оливкову олію на сковороді і смажте їх на сильному вогні протягом хвилини. Зціджуємо котлети на абсорбуючому папері перед тим, як перекласти їх у каструлю з томатним соусом і варимо 10 хвилин. Ми подаємо негайно.

7. Вершкове бананове морозиво

Мало рецептів настільки вдячні, як це дуже здорове і дуже просте веганське бананове морозиво. Ключ у заморозити фрукти і подрібнити їх безпосередньо з арахісовим маслом - фундаментальний крок, завдяки якому завдяки хорошому процесору потрібно натиснути кнопку.

  • Інгредієнти. 2 великих стиглих банана, 1 столова ложка вершкового масла або вершкового арахісового масла, без солі або доданого цукру.
  • Опрацювання. Очистіть і наріжте дуже стиглі банани. Заморожуйте щонайменше на дві години. Помістіть у склянку хорошого подрібнювача або кухонного комбайна. Починайте шліфувати на високій швидкості короткими спалахами часу, час від часу добре перемішуючи, щоб уникнути злипання, поки у вас не буде злегка кремова текстура. Додайте масло або арахісове масло і знову змішуйте, поки не отримаєте кремову і однорідну текстуру. Його можна подати безпосередньо або повернути в морозильну камеру в герметичному контейнері, щоб трохи затвердіти, від 30 хвилин до 1 години.

Пропонується сім кухонних комбайнів

Якщо у вас все ще немає кухонного комбайна вдома або ви думаєте відремонтувати старий, який ходить у шафі, ось у нас є вибір семи моделей різних функцій та цін, які зараз продаються на Amazon. Ніколи не заважає читати коментарі та відгуки користувачів, завжди з певною обережністю.

Багатофункціональний подрібнювач Aicok

М'ясорубка Aicok - одна з найбільш продаваних моделей на Amazon. Він має склянку ємністю 1 літр і включає 4 регульовані леза для подрібнення та подрібнення м’яса, фруктів та овочів. Це не дуже громіздкий пристрій, і його механізм дуже простий, Вам просто потрібно правильно розмістити верхню частину та натиснути кнопку протягом декількох секунд. Він також постачається з невеликим пластиковим контейнером для зберігання або подачі їжі. Він продається за 17,99 євро.

Овочерізка та м'ясорубка Metaltex Rotomac

Хто шукає принади ручні кухонні прилади, Вас напевно зацікавить модель Rotomac від Metaltex, оскільки вона працює, натягуючи мотузку, що рухає лезами. Він невеликий і компактний, має хороші відгуки користувачів і може різати та рубати різну товщину. В даний час це коштує нам 20,64 євро.

Рассел Хоббс Desire Mincer

Іншим варіантом для тих, хто не хоче занадто великого обладнання, є ця м’ясорубка Рассела Хоббса з 1-літровою склянкою ємністю 500 мл препарату. Чаша скляна, вона приходить з кришкою для зберігання а нержавіючі леза універсальні для різання, подрібнення та подрібнення практично будь-якої їжі. Його поточна ціна становить 27,99 євро.

Moulinex Moulinette 1.2.3

Назва цієї моделі м'ясорубки Moulinex стосується простота його експлуатації, у три простих кроки. Ємність ємності 600 мл, а двигун потужністю 700 Вт. Він швидко використовується і зручний для подрібнення, нарізання або подрібнення м’яса, овочів, сиру, зелень, горіхів або фруктів. Кришка прозора, і її, і леза можна зняти для миття в посудомийній машині. Це за ціною 37,72 євро.

Кухонний комбайн Philips Daily Collection

Однією з найбільш універсальних моделей будинків Philips за розумною ціною є цей кухонний робот Daily Collection об’ємом 1,5 літра та різними додатковими елементами. Різні решітчасті диски дають різні результати, а також включають аксесуари для емульгування, змішування та замішування тіста, збивання вершків та яєчних білків. Є потужний двигун з регулюванням швидкості а деталі можна мити в посудомийній машині. Ми пропонуємо його в розмірі 48,37 євро.

Bosch MCM4100

Хто шукає кухонний комбайн дуже повний і добре завантажений аксесуарами, ось відмінна модель від Bosch з дуже хорошими відгуками. Він має різні решітчасті та ріжучі диски, а також постачається глечик для смузі та інших напоїв, соковижималка та місильні ножі. Це дозволяє подрібнювати, перетирати, різати, подрібнювати, замішувати, збивати вершки та яєчний білок, серед інших функцій. В даний час це коштує близько 82,30 євро.

Kenwood MultiPro Classic

Одним з найпрестижніших виробників цього типу пристроїв, модель Kenwood Multipro є хороший машиніст, щоб давати йому роботу щодня. Маючи потужність 1000 Вт та регульовану швидкість, чаша робота має ємність 3 літри та термостійкий 1,5-літровий змішувач. Він також постачається з безліччю аксесуарів для тертки, нарізки, подрібнення, подрібнення, змішування, стискання, збивання, замішування. А машина має вбудовану шкалу. Він продається за 199 євро.

Kenwood MultiPro Classic - Кухонний комбайн, 1000 Вт, срібло