термогенні

Оновлено: 4 червня 2020 р

термогенні продукти ловлять серед шукачів дієти завдяки своїм спалювання жиру. Але перш ніж потрапляти в борошно, щоб зрозуміти, що називають термогенною їжею, важливо попередньо описати, з чого складається природний процес термогенезу. Ця концепція стосується здатності нашого тіла виробляти тепло за допомогою метаболічних реакцій з метою підтримання в організмі середньої температури 37 градусів Цельсія. Для досягнення цього внутрішнього тепла дієта є ключовим елементом до того, що їжа стає основним паливом, що генерує ці метаболічні реакції, що зазвичай називають термогенезом їжі.

У широкому діапазоні харчування є продукти з більшою здатністю виробляти необхідне тепло в нашому тілі. Це ті, які можна широко визначити як термогенні продукти (кава, зелений чай, кокосова олія, кориця, лосось, какао, гірчиця ...). "Під термогенною їжею ми розуміємо ті продукти, які збільшують енергію, необхідну нашому організму підтримувати температуру тіла адекватна ", - говорить Хуана Марія Гонсалес, дієтолог-дієтолог з" Алімента ", яка пояснює, що" ссавці мають потребу підтримувати постійну температуру тіла, тому нам потрібно виробляти тепло, щоб підтримувати її. І щоб продовжити цю температуру, наше тіло має споживати енергію через їжу ".

Продукти харчування з потужністю спалювання жиру

Здатність термогенних харчових продуктів виробляти тепло в нашому тілі тісно пов’язана з ними здатність споживати більше енергії і, отже, більша кількість калорій. "Теоретично споживання певних продуктів, здатних виробляти тепло, змусить нас збільшити споживання калорій у спокої", - говорить дієтолог. Таким чином, наш метаболізм прискорюється, тобто процес, за допомогою якого наше тіло генерує ряд хімічних реакцій, які дозволяють всій енергії, отриманій з їжею, стати паливом, необхідним для кожної з клітин. І органи працюють ідеально.

Термогенні продукти можуть бути гарною підмогою для досягнення бажаного силуету, але не єдиним інструментом

І саме це було доведено, що швидкий метаболізм допомагає схуднути, оскільки організм спалює спожиті калорії ефективніше. Саме ця здатність прискорювати метаболізм виправдовує для багатьох силу термогенних продуктів зробити чудо втратити вагу майже не докладаючи зусиль.

Немає наукових доказів про термогенні продукти

Однак, хоча термогенні продукти можуть стати хорошим союзником у далекій гонці, яка передбачає досягнення бажаного силуету, вони повинні бути лише допоміжним засобом, а не єдиним інструментом, оскільки про їх переваги слід ставитися з обережністю, оскільки за цими продуктами піднімається більше питання, ніж наукові докази, принаймні для більшості експертів з питань харчування та харчових продуктів.

"Хоча термогенна теорія зрозуміла, реальність зовсім інша, і наукова основа споживання цих продуктів як методу схуднення більше не існує, або є дуже слабкою", - говорить дієтолог цієї клініки в Барселоні. Який запевняє, що «Різниця в успіху чи невдачі дієти не пов’язана з вживанням термогенних продуктів. Насправді різниця в витратах калорій, яку вона спричинить в нашому організмі, буде обмежена як за кількістю, так і з часом ".

У цьому сенсі, згідно з дослідженням, опублікованим у 2011 р., Споживання “нормальної” кількості перцю чилі під час їжі передбачає додаткові витрати енергії на 10 калорій серед тих, хто не звик їх споживати, тоді як у тих, хто регулярно робить це, здається, їх вже адаптований метаболізм, тому додаткова втрата калорій майже незначна.