Підготовка
Приготування: Скибочки м’яса обваляйте в борошні. (Для подальшої приправи соліть лише злегка.) Обсмажте обидві сторони м’яса на невеликій кількості олії та відкладіть.
У цій олії трохи переверніть зубчики часнику,
додати чайне масло, повернути м’ясо назад і залити водою стільки, щоб воно покрило, додати приправу, мелений перець і тушкувати до м’якості. Сік приготований, завдяки своєму кольору його можна трохи смажити на грилі.
Очищену картоплю ріжуть товстішими скибочками і готують на пару у воді зі смаком солі (не розсипається!).
Чи то борошно злегка підсмажується, заливається молоком, змішується зі сметаною, солиться, тертим мускатним горіхом, або ми можемо додати білий перець. Коли загусне, охолодити і розмішати подрібнену петрушку.
Обережно змішайте охолоджену відфільтровану картоплю, тертий сир і цей соус бешамель. Викладаємо в змащений маслом деко, зверху кришимо шматочки вершкового масла, прибл. Випікайте в духовці 220 градусів, поки верх не підрум’яниться.
При подачі на картоплю бешамель кладемо один-два скибочки м’яса і збризкуємо м’ясним соком. Найкраще підійде салат з буряка, але ви можете спробувати і інші салати.
- Фаршировані помідори з часниковим соусом Зображення рецепта - Рецепти
- Смажена качка з картоплею із зображенням рецепта - Рецепти
- Сметана з печерицями з грибної паприки із зображенням Рецепт - Рецепти
- Спагетті з гострим овочевим соусом та підсмаженими ребрами із зображенням Рецепт - Рецепти
- Солоний вівсяний пиріг (контроль ваги) із зображенням Рецепт - Рецепти