вакаме («Undaria Pinnatifida») - морська капуста з м’яким смаком і м’ясистою текстурою, яка є частиною японської кулінарної традиції (вона є частиною однієї з найбільш знакових страв, супу місо). В Іспанії вони вже продаються в спеціалізованих магазинах у різних форматах, як свіжих, так і сухих.

властивості

харчова інформація (100 г)

Якщо споживається в мінімальні кількості і в дуже спорадичний, вони не мають протипоказань. Однак той факт, що він містить значну кількість йоду, означає, що його використання не рекомендується у разі виникнення проблем із щитовидною залозою, оскільки це може спричинити зміни. У випадках гіпертиреозу важливо підтримувати суворий контроль над споживанням цього мінералу.

Сприяє зміцненню кісток

Він низькокалорійний, майже не містить жиру і містить мінерали як кальцій (допомагає зміцнення кісток), магній, фосфор і залізо (воно містить заліза в п’ять разів більше, ніж яловичина, хоча це негемове залізо). Його кальцій краще засвоюється завдяки вмісту магнію та вітаміну С, тому його вживання показано спортсменам та жінкам у менопаузі для запобігання остеопорозу. Відсоток мінеральних солей допомагає відновити електролітний баланс після фізичних вправ.

Він також містить вітаміни комплексу В (тіамін, рибофлавін), вітаміну С і вітаміну А. Його вміст у вітамінах групи В допомагає зменшити стрес і регулювати стан збудження.

Його природні пігменти, хлорофіл та ксантофіл, мають властивості антиоксиданти, протизапальні ліки Y нейропротекторна. Вони допомагають протидіяти дії вільних радикалів, сприяють регенерації клітин і попереджають передчасне старіння тканин.

Він також має силу ситий завдяки альгіновій кислоті, що знаходиться в стінках її клітин. Ця сполука може поглинати воду у десять разів більше, тому вона здатна швидко заспокоїти голод.

Прибуток

  • Сприяє зміцненню кісток
  • Це антиоксидант
  • Дозволяє боротися із затримкою рідини
  • Це корисно для спортсменів та жінок, які перебувають у менопаузі.

Протипоказання

  • Один грам вакаме перевищує рекомендовану добову норму споживання йоду в п’ять разів. Це постійне надлишок пов’язане з проблемами щитовидної залози. Не рекомендується застосовувати при розладах щитовидної залози, таких як гіпертиреоз
  • Якщо ви страждаєте аутоімунним розладом або захворюванням, його вживання не рекомендується
  • Якщо приймаються імунодепресивні препарати, їх споживання слід проконсультуватися з фахівцем
  • Його не слід поєднувати з продуктами, багатими йодом, такими як йодована сіль
  • Його не слід вживати, якщо ви приймаєте розріджувач крові

Теми

  • Абетка
  • Здорова дієта (оздоровча)
  • Антиоксидант
  • Схуднення
  • Добова допомога
  • Годування
  • Харчування
  • Схуднути
Пов’язані новини для схуднення

Що таке "миска" і чому дієтологи рекомендують її?

Найчитаніші
  1. Основні поживні речовини, які ви повинні приймати після 50 років
  2. Це «справжнє» домашнє намазування какао та фундука, і в цьому його переваги
  3. Як підсилити захист, щоб захиститися від третьої хвилі Ковіда
  4. Шість рецептів корисних бульйонів та консоме та способи їх супроводу
  5. Чотири корисні рецепти кексів для холодних вечорів з Філоменою
  6. 10 рецептів з баклажанами як головним героєм
  7. Рецепт крему з артишоку захистить вас від холоду
  8. Чи справді потрібно споживати цукор для енергії?
  9. Користь лимона: хороша річ цього фрукта полягає не лише у його вітаміні С
  10. Чому комбуча може допомогти кишечнику після різдвяних надмірностей
Підкаст
Послухайте нашу «Абетку благополуччя»

Ми допомагаємо вам любити себе та піклуватися про себе, щоб жити довше та краще