Коли говорять про весілля, багато людей відразу уявляють собі відоме застілля, багато страв, тістечок, а також стейки, запечені та багато інших, м’ясних страв.

якщо

У наш час, де акцент зроблений на Здорове харчування і все більше і більше людей страждають від багатьох харчових алергій та непереносимості, їжа у вегетаріанському або веганському дусі також дуже.

Нерідкі випадки, коли серед нас є наречені, які також планують весільне меню в такому стилі. Тож ми пропонуємо вам кілька натхнень, про які ви не повинні забувати, плануючи вегетаріанське меню весілля, та те, чим могли насолодитися гості вашого весілля у вегетаріанській презентації.

Як це зробити?

Це дуже важливо усвідомити на самому початку, хто буде вашими гостями. Якщо серед них є старший дядько Феро із села, цілком ймовірно, що він не запахне таким меню. Принаймні не для першого знайомства, смак вегетаріанських страв, мабуть, отримає його після їх дегустації, але будьте готові до того, що він також може витримати певну критику. Буде дуже зручно повідомити своїх гостей заздалегідь.

Вони знатимуть, що можуть очікувати чогось іншого, нового, і нарешті вони будуть з нетерпінням чекати цього досвіду. Думайте заздалегідь, як усі вони страви подаватимуть на весіллі. Ми маємо на увазі вітальні бутерброди перед церемонією та банкетним майданчиком (що стосується солодких ласощів, тортів, дворецького або цукерки, то в цьому випадку вам не доведеться хвилюватися, лише якщо ви вирішите піти за маршрутом веганського меню, або сирі смаколики, але це вже інша історія), закуска, суп, основна страва, опівночний бенкет.

Після того, як ви точно склали уявлення про тип їжі, а також про кількість та склад ваших гостей, пора починати думати про смаколики, які ви їм пропонуєте.

Вітаємо бутерброди

Як ми вже згадували, наречені найчастіше тягнуться до солодких десертів та невеликих тортів. Однак, якщо ви хочете збагатити прийом гостей солоним укусом, зосередьтеся на різних пагачках, або солоних паличках та іншій дрібній випічці з різними травами, овочевими шматочками або сиром. Ви також можете приготувати маленькі миски зі свіжими салатами або холодним салатом з макаронних виробів.

Закуска

У цьому випадку це дуже просто. Просто зробіть ставку на різні види сиру та салати, будь то перевірена класика, така як капрезе або брускетта з рослинним спред. Фантазії немає меж. Ваша закуска, безумовно, буде святом для очей, особливо з точки зору кольору, оскільки овочеві варіації просто повні кольорів. Якщо хочете, познайомте гостей з чимось новим, запропонуйте їм хумус з булочкою або овочеві коржі.

Суп

За допомогою супу ви можете розв’язати свою фантазію, і з традиційного бульйону, в даному випадку овочевого, ви можете піднятися до брокколі або бурякового крему. Дуже ефектно буде виглядати і суп із загубленими яйцями, можливо, доповнений вершками або збитими вершками. Ви також можете потягнутися за холодними супами або невеликим дубовим капучино.

Головна страва

Різні види овочів, смажених або запечених, доповнені сиром, салатом, смачними начинками і заправками, низкою маринованих смаколиків, овочево-сирними шашликами.

На грилі, на грилі, тушкуванні, варінні, варіацій багато і багато. Незалежно від того, чи намагаєтесь ви дотримуватися наших традиційних страв, таких як пиріжки з сиром чи вареники (звичайно, без бекону чи доповнені смаженою цибулею), чи вас можуть познайомити з екзотичними кухнями Індії та Мексики, все залежить від вас та вашого нареченого.

Виберіть шлях, який ви обидва віддаєте перевагу і запропонуйте своїм гостям щось на ваш смак. Це день про вас двох. Якщо ви стурбовані прийняттям такого меню, запропонуйте гостям щось, що, як вони знають, можна перетворити на вегетаріанську кухню. А як щодо смажених овочів, фаршированого рулету з галоумним сиром або перкельта грибів?

Опівнічний бенкет

Знову багато овочів, салатів, шашлику, коржиків, але також картоплі, рису чи солодкої картоплі, гарбуза . повторимо, але Смачних вегетаріанських страв незліченна.

Ми, безумовно, рекомендуємо, як і у традиційному меню, зробити ставку на полуночний фуршет там було щось смажене, щось на грилі, щось натуральне, щось на соку, як гарніри - щось із змішаних овочів, картоплі, рису, салатів - деякі з майонезом або іншою характерною заправкою, інші з тонкою заправкою. Не забудьте ні про те, ні про інше макарони та ряд їх вегетаріанських варіацій. Цікаві також фаршировані млинці або пакети, наповнені овочами.

Це також невід’ємна частина вегетаріанських страв соєвий, будь то сам урожай, або соєве м’ясо або сир тофу. Тож включіть у своє меню щось із цієї культури - ви можете зробити ставку на соєві нарізки або соєве соте або тофу. Популярні також глибоко відмінні супи, такі як вегетаріанська капуста.

Окрім приготування їжі, ви також можете запропонувати гостям холодні сирі чаші з низкою вітчизняних, а також зарубіжних сирів, з цвіллю або без цвілі. На додаток до свіжих овочів досить додати кілька мисок маринованих овочів, таких як оливки, артишоки, помідори, баклажани, цибуля або пасізон.