Цей хрестоцвітний овоч виділяється своїми сечогінними, травними та ситними властивостями

Навіть його колір вас спочатку дивує. Ми говоримо про чорна редька, сорт цього хрестоцвітного овоча, який ми знатимемо сьогодні і який вже культивувався в Стародавньому Єгипті фараонів. Однак за це відповідала Римська імперія розширити його вирощування та споживання по всій Європі.

чорну

Чорна редька є a їстівна коренева рослина який зазвичай доступний протягом усього року, особливо в період з травня по липень, і який використовується на кухні як інгредієнт настоїв або соусів, але, перш за все, як незамінна частина багатьох салатів у сирому варіанті (як його червоний двоюрідний брат). Високо оцінений інгредієнт азіатської кулінарної традиції, який потроху стає частиною нашої книги рецептів завдяки цьому внеску у здоров’я та хрустке і трохи гірке і гостре м’ясо.

Вживайте редьку, споживайте здоров'я

Якщо зупинитися на його харчових властивостях та на тому, як люди похилого віку можуть від них отримати користь, важливо знати, що це такий овоч багатий вітамінами групи В і С, що допомагає захистити нашу імунну систему, крім того, що пропонує важливий внесок мінерали, такі як йод, магній і сірка. Серед його якостей ми також можемо виділити вміст клітковини, а також органічні сполуки, які сприяють виведенню токсинів з організму.

Окрім цієї сечогінної сили, чорна редька допомагає нам, коли ми дбаємо про свою вагу, оскільки ледве має калорій порівняно з його численними позитивними внесками. Таким чином, у випадку людей похилого віку, коли приходять перші простудні захворювання, цей овоч допомагає в відхаркування йти, потроху, усуваючи скупчився слиз. Як би цього було недостатньо, це хороший союзник, якщо у нас астма або ми хочемо зменшити застійні явища в дихальних шляхах.

Оздоровчий коктейль для овоча, який в 95% - це вода і майже не містить білків, ліпідів або вуглеводів.

Незважаючи на цю добру новину, чорна редька теж має гіпотиреоїдний ефект, Тому людям з цією патологією не надто доцільно вживати цей овоч у надлишку. За винятком цього протипоказання, не шкодить, що люди похилого віку включають до складу чорної редьки або будь-якої іншої її різновиди. тижнева дієта.