Кулінарія - Правильне харчування
Найбільші свята в році пов’язані з шоколадом. Для Великодня та Різдва магазини, залиті солодкими солодкими яйцями або прикрасами дерев, радість дітей величезна. Але навіть інші члени сім'ї не встоять. Нарешті, ми не відмовляємось від шоколаду протягом усього року, щоб насолоджуватися ним. І експерти все ще аплодують нам за його регулярне споживання.
Користь для здоров'я
Причиною того, що лікарі не втрачають такого знебарвлення, є сприятливий вплив необхідного компонента - какао, яке є багатим джерелом антиоксидантів. Вони захищають нас від вільних радикалів, які пошкоджують клітини і викликають різні захворювання в організмі - старіння, запальні процеси, атеросклероз, серцево-судинні захворювання та рак. Тому шоколад допомагає підтримувати тіло в кращому стані. Крім того, він містить важливі мінерали, будь то кальцій, залізо чи магній, що дуже важливо для нормальної роботи серця та мозку. А шоколад також допомагає знизити артеріальний тиск і рівень холестерину в крові. Присутні вітаміни А, В і Е підтримують діяльність внутрішніх органів, а флавоноїди захищають здоров'я. Крім того, шоколад є чудовим джерелом енергії, яке часто використовують спортсмени, туристи та альпіністи під час фізичних навантажень та у виснаженому стані. Внесок цієї солодкості у якість інтимного життя також цікавий, шоколад працює як перевірений афродизіак. Навіть згадується його антистресова функція завдяки наявному фенілетиламіну.
Який найкращий
Оскільки носієм усіх корисних речовин є какао-компонент, рекомендується вживати, зокрема, гарячий шоколад, який містить близько 60 відсотків какао, а для найякісніших видів це навіть 70 і більше відсотків. Натомість у молочному виробництві мало какао, переважно цукор, молоко та жир. У випадку з білим шоколадом какао повністю замінює какао-масло.
Не кожен може собі це дозволити
Для певних категорій людей шоколад повинен бути табу. Він не належить до раціону діабетиків, а також маленьких дітей, які б цього занадто хотіли і, отже, могли б відмовитися від вживання інших важливих джерел вітамінів, таких як фрукти та овочі. І цього слід уникати кожному, хто бореться із зайвою вагою або ожирінням. Добавки жиру та цукру лише ускладнюють зменшення кілограмів. Однак інші можуть потурати цьому. Але ніколи не слід перебільшувати. Адже шоколад - це не основна їжа, а лише харчова добавка. І як енергоємна їжа, вона може спричинити збільшення ваги або проблеми зі збільшенням печінки при величезному споживанні. Адже 100 г шоколаду представляють до 500 калорій. І це не доводить якості зубів чи шкіри, особливо у випадку з підлітками.