• Ми
    • Історія
    • Політика конфіденційності
    • Наша команда
    • Редакційний профіль
      • Тираж тиражу
      • Регіональний розподіл
      • Інтернет-читачі
      • Бізнес-сектори
    • Реклама
      • Друк
      • Інтернет-банери
    • Інші веб-сайти
      • Англійський сайт
  • Журнал
    • Інтернет-журнал
      • Журнал іспанською мовою
      • Журнал англійською мовою
      • Журнал китайською мовою
      • Журнал норвезькою мовою
    • Передплата
  • Інформація про ринок
  • Корм для аквакультури
    • Формулювання
    • Обвинувачення
    • Харчування та інгредієнти
    • Білок
    • Водорості та зоопланктон
  • Технологія аквакультури
    • Техніка ферми
    • Фермерські ферми
    • Рециркуляція
    • обладнання
    • Логістика
    • Якість води
  • Здоров’я та культивування
    • Селекція та вирощування
    • Здоров’я риби
    • Хвороби риб
  • Види аквакультури
    • Солодка вода
    • Морський
    • Декоративні
    • Ракоподібні
  • Компанії
  • Події
    • Події
    • Конференції
  • IAF TV
    • Всі
    • Компанії
    • Події
  • Почніть
  • Застосування пребіотиків у дієтах з лососем

Природні альтернативи поліпшенню виробництва

Виробництво риби набуває все більшого значення на ринку білків та у секторі харчування тварин. За оцінками, в 2030 році він досягне 160 мільйонів тонн при зростаючій частці аквакультури. У цьому контексті для підтримки інтенсифікації виробництва, яка, з одного боку, вимагає все більших доходів, але з іншого, схильна до спалахів хвороб, використання функціональних сполук стає важливим.

Для досягнення економічно життєздатної аквакультури важливо максимізувати засвоюваність поживних речовин, утримання, коефіцієнт конверсії кормів, баланс поживних речовин у раціоні та мінімізувати смертність риб в умовах, що не містять антибіотиків, шляхом розробки дієт, що сприяють зміцненню здоров'я. У цьому контексті включення пребіотиків у рибний раціон відіграє дуже важливу роль у досягненні цих результатів.

Пребіотики

Пребіотики - це не засвоювані сполуки, здатні модулювати мікробіоти кишечника та вибірково стимулювати ріст корисних бактерій. Серед пребіотиків, маннанолігосахариди (MOS) дріжджів Saccharomyces cerevisiae широко досліджували і застосовували в харчуванні тварин.

Основні описані ефекти MOS пов'язані з блокуванням колонізації патогенів, разом із поліпшенням росту та перетворення корму. Використання MOS як блокатора колонізації патогенів випливає з концепції, що певні цукру, такі як манноза, можуть бути використані як інгібітори адгезії збудника в клітинах кишечника.

Отже, метою включення SOM в аквафіди є зменшення фіксації кишечника патогенних бактерій, використовуючи компонент, який протистоїть проходженню через кишечник під час травлення, і імітує вуглеводні групи, специфічні для клітин кишечника.

Крім того, SOM також є субстратом бродіння корисних бактерій, які здатні виробляти органічні кислоти. Це бродіння, крім сприяння зростанню цих корисних популяцій бактерій, призводить до закислення кишкового середовища через вироблення кислоти. Важливо, що деякі з цих кислот використовуються як основні джерела енергії деякими клітинами кишечника, що допомагає підтримувати цілісність кишечника.

Разом усі ці переваги створюють здорове середовище, яке сприятиме засвоєнню поживних речовин та засвоюваності. Однак для досягнення цих переваг важливо вибрати хороший MOS-продукт, який має такі характеристики: високий вміст маннану, висока експозиція маннану - отримана внаслідок відповідного виробничого процесу - що забезпечує хорошу адгезію до патогенів та високий загальний вміст вуглеводів для цілі бродіння.

Важливість здоров'я кишечника риби

Окрім переваг продуктивності, підтримка гарного здоров’я кишечника особливо важлива, оскільки багато інфекційні захворювання починаються з колонізації слизової оболонки кишечника (патогенних мікроорганізмів), а ефективність кишкового бар’єру проти цього процесу залежить від цілісності кишечника та балансу коменсальних бактерій. Крім того, чим інтактніший кишковий бар’єр, тим більше патогенів він уникне в стресових умовах, тим самим зменшуючи ризики розвитку системних систем.

Проба з веселковою фореллю

Дослідження, проведене на напівінтенсивному фермерському господарстві, розташованому в Мазандарані, Іран, оцінювало вплив доз 0, 0,1, 0,25 та 0,4% МОЗ (ActiveMOS, Biorigin, Бразилія), що входить до комерційного корму райдужної форелі. Після 7 днів акліматизації до контрольної дієти 300 неповнолітніх розподілили випадковим чином у 12 резервуарів, по 25 риб у кожному резервуарі та 3 повторення (х резервуар) на кожну обробку (доза MOS), де їх підтримували та оцінювали протягом 60 днів.

[caption align = "aligncenter" width = "397"] Рисунок 1: Кінцева вага тіла райдужної форелі, що годується різними рівнями SOM [/ caption]

Ефективність та виживаність оцінювали раз на 2 тижні, а оцінку бактерій кишечника проводили в кінці харчового дослідження.

Згідно з малюнками 1 та 2, усі групи, яким було додано ActiveMOS, мали вищу кінцеву масу тіла та нижчий коефіцієнт конверсії корму. Серед різних доз 1 кг ActiveMOS/т корму дав найцікавіші результати з точки зору кінцевої маси тіла та коефіцієнта конверсії корму. Щодо мікробіоти кишечника, спостерігалася тенденція до зростання популяцій молочнокислих бактерій у дозі 0,1%. Важливо зазначити, що дози повинні коригуватися залежно від фази, споживання їжі, серед інших факторів.

Ці результати чітко демонструють вплив SOM на продуктивність риби, яка досягає вищої кінцевої маси тіла та кращої швидкості конверсії корму. Модуляція мікробіоти кишечника зі збільшенням популяції корисних бактерій покращує здоров’я кишечника і є основним поясненням отримання цих результатів.

[caption align = "aligncenter" width = "402"] Рисунок 2: Швидкість конверсії корму (FCR) райдужної форелі, що харчується різними рівнями MOS [/ caption]

Завершення

Позитивний ефект маннанолігосахаридів вже доведений у видів риб. Настійно рекомендується розглянути можливість включення цих пребіотиків як функціональних і природних рішень для розробки дієт, що зміцнюють здоров’я, а також дієт на перших етапах виробництва риби.

Денджі та ін. Вплив дієтичного пребіотичного препарату маннанолігосахаридів (МОС) на ріст, мікрофлору кишечника, склад тіла, гематологічні та сироваткові біохімічні показники пальців райдужної форелі (Oncorhynchus mykiss). Журнал риболовлі та водних наук, с. 10, с. 255-265, 2015.

Автор: Фернандо Роберті, Біорігін