Щоб мати енергію вранці, добре спати, контролювати масштаб. Про переваги гарніру посуду. Рекомендація: якщо ви голодні зараз, не продовжуйте читати

здорові

СУПЕР ВІТАМІН С ГЛАДКИЙ.

Його барвисті, їх текстури, їх аромати, його смак. Ай, і його фігури. Те, що їжа потрапляє очима, підсумовує накопичення багатовікового досвіду. Пов’язки в значній мірі відповідають за цю приказку, оскільки саме ці прикраси відповідають за спокушення нашого апетиту. Мистецтво скрашуйте посуд щодня це не ексклюзивна територія головних героїв документального циклу «Стіл шеф-кухаря». Однак зручно вчитися у тих, хто знає найкраще. Причина, чому ми зв’язалися з доктором Паулою Россо Міллан, директором капралу Centro Medico Lajo Plaza, спеціалістом з естетичної медицини та харчування, та Беатріс Ларреа, цілісним дієтологом та тренером з питань охорони здоров’я. Ці два експерти вгамовують сумніви та пропонують ідеї щодо додавання доливок або доливок, як їх зараз усі називають., 24 години доби.

Що таке здоровий топінг?

Доктор Пола Россо Міллан: "Слово здоровий дуже широке, але я думаю, що нам потрібно шукати його в підгодівлі або заправі забезпечити нас деякими поживними речовинами, мати приємний смак, що поєднується з продуктами, які ми приймаємо, що не дає нам високого калорійного індексу і якщо ми зможемо це зробити домашні та не містять консервантів ".

Беатріс Ларреа: "Здоровий топінг додає плюс енергія, антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Це спосіб прикрасити, поліпшити смак та харчову цінність наших страв. В ідеалі воно повинно мати низький вміст насичених жирів, порожніх калорій, цукру та солі. І з високим вмістом поживних речовин та антиоксидантів ".

Мені потрібна енергія! Найкращі заправки для сніданку

Доктор Пола Россо Міллан:
- До соків ми можемо їх додати . тертий імбир, який захищає наш кровообіг, насіння чіа, що містять багато омега-3, насіння льону, що покращують шлунково-кишковий транзит, квіти гібіскуса, що мають дуже особливий смак, м’ята ... З цих прикладів антиоксидантом є насіння чіа за внесок омега.
- До сирів ми можемо їх додати. насіння маку та кунжуту, які забезпечують багато кальцію.
- До злаків ми можемо їх додати. ягоди гої, які завдяки наявності вітаміну С, Е та вітамінів групи В роблять цей продукт казковим антиоксидантом, регулятором метаболізму та промотором психічного здоров'я.

Начинки, якої слід уникати вночі (щоб добре спати і не надто набирати вагу)

Доктор Пола Россо Міллан: "Вночі нам слід уникати начинки з високим глікемічним індексом і з високим калорійним індексом. Наприклад, кокосова стружка, цукати та ін. уникайте прийому перцю та гострого оскільки вони стимулюють і можуть порушити сон ".

Беатріс Ларреа: "Щоб добре спати треба уникати будь-чого, що містить теїн або кофеїн, тобто шоколад, включаючи какао-зерна, чай, такий як чорний, зелений або матча, кава та безалкогольні напої. На ніч краще уникати простих вуглеводів, таких як хліб, білий рис, біла паста, печиво, булочки та фруктові соки. Уникайте використання великої кількості олії в заправці, оскільки олія є висококалорійною їжею. Також краще уникати насичених жирів, які надходять з м’ясом, м’ясним м’ясом та молочними продуктами. Не додавайте сир у свій салат краще вибрати здоровий жир, такий як авокадо або насіння ".

3 корисних начинки для пікантних страв

Доктор Пола Россо Міллан:
- Для червоне мясо: червоний перець, чебрець, часник, оливкова олія та рожева гімалайська сіль: активізує кровообіг та забезпечує велику користь для серцево-судинної системи .
- Для Біла риба: імбир, коріандр, оливкова олія, лайм і перець: забезпечує вітамін С та зміцнює судини .
- Для салат: подрібнене яблуко, мед, діжонська гірчиця та кріп: зміцнює захисні сили та покращує травлення.

Беатріс Ларреа:
1- Авокадо: "Авокадо - одна із зірок мексиканської їжі, а також їжа з дуже високою харчовою цінністю. У ній є все, що нам потрібно для життя. 40% рекомендованої дози клітковини, 35% вітаміну К, 30% міді, 30% фолієвої кислоти, 23% В6, 21% вітаміну Е і, нарешті, 21% калію. Крім того, більша частина жиру, який він містить, є ненасиченою, що змусить вас почувати себе задоволеними, вирівняти рівень гормонів та допоможе вам поліпшити якість вашої шкіри ".
два- Гарбуз, чіа, коноплі, льон, насіння соняшнику: "Насіння мають високу харчову цінність, оскільки вони мають все, що потрібно рослині, і вони надають хрусткий аромат салатам. Насіння кунжуту дуже важливо, оскільки вони є одним з найбільших джерел кальцію. Завжди пам’ятайте, купуйте сире насіння не смажений ".
3- Куркума: "Куркума відома як природний ібупрофрено, оскільки вона має надзвичайну протизапальну силу. Вона також містить куркумін, чудовий антиоксидант, який захищає нас від передчасного старіння та нейтралізує вільні радикали. Додайте чайну ложку куркуми з невеликою кількістю перцю у свої салати".

3 корисних начинки для солодких страв

Доктор Пола Россо Міллан:
-Для Млинці: кориця та цедра лимона: зміцнює захист від бактерій та грибків.
-Для морозиво: терене какао з м’ятою: воно є антиоксидантом.
-Для Македонія: мандариновий сік з кокосовою цедрою: забезпечує клітковину, мінерали та вітаміни.

Окремої згадки заслуговує açaí, фіолетовий плід, що походить з Південної Америки і який набуває все більшого значення. "Є антиоксидант, енергійний, очищаючий, омолоджує шкіру та волосся, Це сечогінний засіб, бореться з поганим холестерином, зміцнює захисні сили. і це, перш за все, дуже поживно », - пояснює Нурія Хіменес, засновник компанії Білеза, фірма, яка відповідає за доставку цієї ягоди до страв Іспанії як у форматі інгредієнтів, так і як доповнення. Серед його пропозицій - додати столову ложку в йогурт вранці та ще одну в сік в обідній час. Причина? Його смак солодко-м’ясний.

Найпоширеніша помилка при одяганні

Беатріс Ларреа: "Найпоширеніша помилка надмірне вживання олії. Подібно як фруктові соки - це концентрація цукру, олія - ​​це концентрація калорій. Чайна ложка може містити до 100 калорій, тому, якщо ви спорожните оливкову олію, ви можете споживати 500 і більше калорій. Я не кажу, що ми не використовуємо олію, але краще використовувати лише чайну ложку оливкової олії першого віджиму і прикрашати іншими речами, такими як яблучний оцет, лимон, апельсин, куркума, кокосове молоко, гірчиця тощо. Також дуже важливо уникати промислових заправок, оскільки вони, як правило, містять багато калорій, цукру та насичених жирів. Наприклад, заправка Цезар - одна з найбільш калорійних речей. Навчіться робити пов'язки вдома ".