У наш час ми, як правило, забуваємо про сир, який є справжнім мангарікумом, - поки хтось не прийде до нашого дієтолога, де ми прославляємо його на небі. Після консультації багато з вас вирушають у першу поїздку до продуктових магазинів і починають гарячково обшукувати холодильні прилавки: ви хочете придбати сир. І чому? Про це можна дізнатися в нашій статті.

Що стосується сиру, то більшість людей спочатку думає про сир, вареники з сиром та сирний чатні, але цей інгредієнт «знає» набагато більше, ніж це. Ми зібрали 5 дуже ударних аргументів на користь споживання сиру!

слід

Сир - один з найкорисніших і універсальних продуктів харчування

Легкодоступний ...

Настільки, що ви навіть можете зробити це вдома! У випадку останнього вам не потрібно більше 2-3 літрів домашнього молока, з яких приблизно Можна приготувати 0,5 кг небесного сиру; для каструлі, ситечка та текстильної пелюшки або кухонного рушника. (Якщо ви робите це вдома, ви також матимете сметану на обід наступного дня як побічний продукт.)

Якщо ви не хочете проводити з цим час, вам не доведеться їхати за це милі! Зайдіть до найближчого магазину, у вас гарантовано буде трохи сиру з полиці.

Існує незліченна кількість версій ...

І тут ми маємо на увазі не лише жирну, напівжирну, нежирну версію. Сир - це насправді справжній мангарікум, але якщо трохи поглянути, то можна помітити, що подібні вироби виробляються і в інших країнах. Наприклад, італійці роблять рікотту, англійці - сири, а трансільванці - зендіче. Якщо для виготовлення використовується пастеризоване молоко, кінцевим результатом буде грудка, яка є не чим іншим, як сиром. Це також показує, що коли ми говоримо про сир, вам не потрібно просто думати про півкілограмовий мішок білих кульок, які виділяються у вареному сирі поодинці! Вибирайте з більш жирних або навіть більш пісних натуральних варіантів - для кого дозволяє ваш раціон - заправляйте зеленими спеціями, готуйте домашній сир з сиру або спечіть смачні пироги на сніданок, змішані з невеликою кількістю вівсянки та яєць!

Вас цікавлять більше ідей? Приєднайся до нас!

Нарощування м’язів з сиром? Це не неможливо!

Сир містить концентровану кількість молочних білків та мінералів, тому він є дуже високою сировиною, що має харчове та фізіологічне значення. Крім того, він є джерелом білка з надзвичайною біологічною цінністю,

тобто він дуже добре використовується в організмі. 100 грам сиру, залежно від його жирності, містить 14-18 г добре утилізованого молочного білка, що також забезпечує особливо гарне відчуття ситості.

Для порівняння, вміст білка в нежирній курячій грудці не набагато вищий: 21 г/100 г.

Він захищає кістки!

У порівнянні з іншою сировиною, використання кальцію в молоці та молочних продуктах є найбільш ефективним, тому важливо, щоб 60-70% споживання кальцію надходило саме з цієї групи продуктів харчування. Відповідно до останніх рекомендацій, рекомендується вживати 0,5 літра молока або еквівалентного молочного продукту, що містить кальцій, на день.

Оскільки сир містить концентровані молочні білки, ви можете споживати стільки ж кальцію, скільки 200 мл молока з 50-75 грамами натуральних сирних сирів.

Чудові вуглеводи

Додавання сиру діє приголомшливо, коли потрібно зменшити вміст СН

Змішуючи сир з незліченною кількістю продуктів, ви можете використовувати його для збільшення обсягу та харчової цінності (білків, мінералів), одночасно зменшуючи загальний вміст вуглеводів у їжі. Тому що 100 г сиру містять лише 3-4 г вуглеводів, тоді як 100 г борошна містять майже у двадцять разів більше. Деталі на малюнку та Gicus: Сир у всьому! звичайно!