Як ви сприймаєте продукти, багаті жиром? Багато з нас відкидають їх, вважаючи шкідливими, оскільки вони призводять до збільшення ваги. Однак брак корисних жирів пов’язаний із значними проблемами в нашому організмі. Найнешкідливіші з них - це ті, що пов’язані зі шкірою, слизовими оболонками, неадекватним теплообміном, а також дратівливістю. Якщо дієта з низьким вмістом жиру триває довго, можуть розвинутися проблеми з серцем, печінкою та жовчним міхуром.

організм

В Світла сторона Ми зібрали неочевидні симптоми, які тіло виявляє нам, коли йому потрібно щось жирне, але ми цього не дозволяємо.

Які жири вважаються корисними для організму?

Потрібно уникати жирних кислот насичений, тобто ті, які легко з’єднуються (перенасичені вуглецем) і осідають, утворюючи шар жиру в організмі. У цій групі ми знаходимо жирне м’ясо, фаст-фуд, кондитерські вироби, маргарин, пальмову та кокосову олію.

Але кислоти Ненасичені жири (омега-3, омега-6, омега-9) позитивно впливають на нашу ендокринну систему та метаболізм. Рекомендована норма для здорової людини - 50-80 грамів жиру на добу. Їжу з високим вмістом цих продуктів слід включати в раціон щодня. Серед цих продуктів ми знаходимо:

  • Риба
  • Морепродукти
  • Горіхи
  • Рослинні олії
  • Овочі
  • Насіння (соняшник, кунжут, льон)
  • Овочі (гарбуз, кукурудза, брокколі, цвітна капуста)
  • Фрукти (авокадо)
  • Лісові фрукти (обліпиха, шипшина, чорна смородина)
  • Яйця
  • Сири
  • Зневоднені фрукти
  • Овочі (петрушка, шпинат, коріандр)

Тепер давайте зануримось у те, як зрозуміти самостійно, коли ваше тіло явно вимагає споживання жиру.

1. У вас проблеми з шкірою та волоссям

Лущення і подразнення шкіри, лупа, випадання волосся - всі ці симптоми можуть виявити той факт, що в організмі не вистачає жирних кислот. Не даремно їх називають «елементами краси», оскільки їх присутність в організмі є запорукою блискучого волосся, міцних нігтів і здорової шкіри.

Клітини шкіри захищені мембранами, що складаються з жирних кислот омега-3 та омега-6. Це ті, які забезпечують еластичність шкіри та утримують вологу. Його дефіцит призводить до значного зниження захисних властивостей шкіри, що призводить до передчасного старіння.

Використання косметичних засобів не врятує ситуацію, оскільки вони діють лише на верхні шари шкіри та усувають симптоми, але не причину.

Ідеальні засоби для шкіри: риба, брокколі, рослинні олії та горіхи.

2. Вам часто холодно

Вам холодно навіть тоді, коли температура в кімнаті чи на вулиці явно комфортна? Це свідчить про неправильний теплообмін, що може бути пов’язано з дефіцитом жиру, оскільки існує прямий зв’язок між рівнем жиру та здатністю організму утримувати тепло.

Полегшити ситуацію, додайте у свій раціон авокадо, запечений гарбуз, оливкова олія та горіхи.

3. Ви швидко втомлюєтесь

Здорові жири уповільнюють засвоєння вуглеводів і запобігають різким стрибкам цукру в крові, дозволяючи організму працювати як слід. Крім того, для виробництва енергії організму потрібні саме жири. Якщо їх бракує у вашому раціоні, після споживання простих вуглеводів може статися сильна і раптова втома, а також сонливість.

Ідеальна їжа, щоб почувати себе добре: горіхи, сири, яйця.

4. Ви схильні до змін настрою

Поліненасичені жирні кислоти допомагають боротися зі стресом, підвищуючи рівень серотоніну (гормону щастя та задоволення).

Для нервової системи омега-3 жирні кислоти вважаються першими ліками, отже, для гарного настрою, ви повинні включити у свій раціон горіхи, жирна риба та насіння льону.

5. Не можна худнути

Вживання жиру та схуднення здається не сумісним, чи не так?

Але насправді дієтологи давно виявили, що найбільш ефективне схуднення відбувається, коли кількість простих вуглеводів у раціоні зменшується, одночасно збільшуючи частку корисних жирів. Спробуйте цей метод, особливо якщо ви стикалися з так званим "ефектом плато": вага залишається на місці, хоча раніше він активно падав.

6. А ти завжди голодний

Якщо ви постійно голодні, то проблема дефіциту жиру проявляється. Коли нестача жирів переходить у хронічну форму, людина може відчувати почуття голоду навіть після великої їжі.

Цікаво, що здорові жири дуже по-різному впливають на процес насичення. Щоб швидко і надовго придушити почуття голоду, слід віддавати перевагу червоній рибі, тофу, козячому сиру та волоським горіхам. Авокадо, овочі та рослинні олії для таких випадків менш ефективні.

7. У вас є проблеми з концентрацією уваги

Низька кількість жиру, потроху, призводить до змін у роботі мозку: пам’ять і мислення погіршуються, людині важко зосередитися. Достатня кількість ненасичених кислот дозволить поліпшити роботу нервової системи, нервові закінчення починають швидше передавати сигнали і, як результат, інформація надходить до мозку.

Омега-3 жирні кислоти стимулюють розумову діяльність краще за все, ось чому, у вашому випадку, будуть найкращі союзники лосось, тунець, насіння льону, квасоля та молюски.

8. У вас синдром сухого ока

Неприємні відчуття, сухість і почервоніння очей: це симптоми, які офтальмологи визначають як синдром сухого ока. Але проблема виникає не лише через тривалу роботу перед комп’ютером та сухе повітря, а й через нестачу жиру в раціоні.

Це тому, що жирні кислоти впливають на вироблення слізної плівки, яка захищає та зволожує око. При його відсутності рівень природного зволоження зменшується. Це особливо помітно у тих, хто носить контактні лінзи.

найкращі засоби для здоров'я очей це чорна смородина, жирна риба, молюски, гарбуз, брокколі та шпинат.

Як справи з «жирною дієтою»? Слухайте своє тіло і ведіть здоровий спосіб життя!