дієта

Дієта з вівсянки: прихована дієта? Продовжуйте читати, наприкінці статті я відкриваю вам це

Вівсянка - одна з тих продуктів, яку всі вважають надмірно здоровою, але чи справді це так?

Кажуть, що вівсяна каша зменшує шкідливий холестерин, довше пригнічує голод, а також є хорошим джерелом важливих поживних речовин. Звучить досить добре, чи не так? Крім того, вівсянка - найкращий варіант для сніданку. Однак, якщо ви думаєте, що всі види вівса однакові, ви помиляєтесь.

Які види вівса не можуть бути відсутніми у вівсяній дієті?

Якщо ми хочемо зрозуміти, як зробити кращий вибір нашого сніданку та зробити правильний вівсяна дієта, важливо точно розуміти, як обробляється овес. Овес складається з вівсяних зерен із видаленими волокнистими оболонками. З них можна готувати каші, але варити їх потрібно багато часу.

Зазвичай ви не знайдете зерна вівса у всіх можливих формах. Звичайними способами, як його зазвичай купують у супермаркеті, є нарізка, прокат або вівсяна каша швидкого приготування.

нарізаний овес ними подрібнюють цілу крупу. Вони готуються довше, містять більше оригінальних поживних речовин і мають більше горіхового смаку, ніж звичайні види вівса.

Овес, який прокатується, проти вівса: що цікавіше включити в наш вівсяний раціон?

Прокатаний овес готують на пару з розкладеною та сплющеною крупою. Вівсяна каша швидкого приготування згортається, готується на пару. Цей тип вівсянки, як правило, має солодкі аромати, і це найздоровіший варіант, тому це не поганий вибір для нашої вівсяної дієти.

Які переваги вівсяних пластівців для вівсяної дієти?

Вживання вівсяних пластівців має ряд переваг, хоча це не «чудо-продукт», оскільки подібних переваг можна досягти з іншими продуктами. У будь-якому випадку, це просто здоровий варіант сніданку, якщо ви приймете правильне рішення (пізніше я розкажу вам, як налаштувати дієту з вівсянки).

Загалом, усі види вівса цілком здорові


Овес є хорошим джерелом клітковини, яка може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Він також містить вітаміни, мінерали та антиоксиданти і є джерелом білка та складних вуглеводів.

Це звично чути Вживання вівсяних пластівців може допомогти знизити рівень холестерину та зменшити ризик серцевих захворювань. Це пов’язано з вмістом розчинної клітковини. Хоча я згоден з тим, що розчинна клітковина дуже корисна у вівсяній дієті, ви можете отримати розчинні клітковини з інших продуктів. Я не вважаю, що необхідні дослідження, щоб переконатися, що не тільки з вівса можна отримати розчинні волокна.

Таким чином, альтернативними джерелами розчинної клітковини є фрукти та овочі, а також висівки з вівса, волоських горіхів, насіння льону, сочевиці, сушеного гороху та квасолі та псиліуму. Звичайно, я не збираюся заперечувати, що вівсяна каша може бути здоровим доповненням до вашого раціону. Однак реальність така, що більшість людей не їдять звичайну вівсянку.

Якщо ви маєте вранці на сніданок миску зі свіжою вівсяною кашею без будь-яких добавок (цукор, сироп, фрукти, сіль тощо), ви в меншості. З іншого боку, якщо у вас є фальшивий овес з великою кількістю цукру, вершків і варення, ви повинні знати, що ви насправді не сніданок, а десерт.!

"Вівсяна каша швидкого приготування нездорова на вівсяній дієті"

Мені точно відомо про привабливість вівсяних пластівців швидкого приготування, це дуже до речі, коли вранці у нас немає часу, і ми хочемо кращого варіанту, ніж солодкі сухі сніданки.

Але як я завжди кажу, вам потрібно поглянути на етикетку упаковки, щоб побачити, що ви їсте. Не читайте лише основні ярлики на лицьовій стороні упаковки.

Візьмемо, наприклад, полуницю та вівсяний крем швидкого приготування Quake. Його рекламують як "здорове серце", але короткий погляд на етикетці харчових продуктів чітко показує, що він не є, оскільки він не містить полуниці, а також містить 12 грамів цукру з половиною клітковини у звичайному вівсі. Щось погане досить про вівсяну дієту.

Але коли інформація про поживність стверджує, що такі інгредієнти, як «штучний аромат полуниці», «частково гідрогенізоване соєве масло» та «кольорові та ароматизовані шматочки фруктів», оброблені сульфітом натрію для посилення кольору, цього має бути достатнім, щоб ви серйозно поставили під сумнів його якість, включаючи його у свій вівсяний раціон.

Ви мені не вірите? Подивіться на офіційну сторінку квакерського вівса, щоб переконатися на власні очі. Дивно просто думати про велику кількість продуктів, які не містять рекламованих ними інгредієнтів ...

Цей вівсяний продукт швидкого приготування це не що інше, як суміш штучних барвників та ароматизаторів, поряд із надлишком цукру та солі, а в деяких випадках і кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози, замаскованим під щось здорове і навіть необхідне для вашого здоров’я ... ми жертви надзвичайно розумного маркетингу.

Глікемічний індекс вівсяних пластівців швидкого приготування

Коли справа стосується рівня цукру в крові, чим нижче і повільніше, тим краще. Глікемічний індекс звичайного вівса становить 55, порівняно з 83 для вівса швидкого приготування він значно вищий. Це означає, що чаша вівсяної каші швидкого приготування швидко підвищує рівень цукру в крові.

Вівсяна каша швидкого приготування оброблена для швидкого приготування, а це означає, що вона руйнується і швидше засвоюється в організмі, саме тому вона має високий глікемічний індекс. A вівсяна дієта низький глікемічний індекс набагато краще для вашого здоров’я.

Дослідники на цю тему з дитячої лікарні Бостона прокоментували:

Що стосується підтримання втрати ваги, існуючі дослідження показують, що всі типи дієт з вівсянкою з низьким вмістом глікемії співпрацюють з біологією організму, щоб допомогти нам уникнути падіння метаболізму, яке відбувається при втраті ваги, і довше залишатися ситими. Тож моя порада - якщо ви збираєтеся їсти вівсянку, тримайтеся подалі від вівса швидкого приготування.

Вівсянка «Макдональдс» нездорова


Мені здається дуже цікавим, що навіть такі мегакорпорації, як Макдональдс, стрибають на здорові продукти, такі як "Фрукти та кленові вівсяні пластівці". Неймовірно, що вівсяна каша McDonald's насправді містить більше цукру, ніж плитка Snickers. Ні, я не жартую!

Як це можливо?

Я, чесно кажучи, не можу зрозуміти, чому McDonalds приймає такий інгредієнт, як вівсяна каша, і в основному перетворює його на шкідливу їжу. Можна стверджувати, що версія Макдональдса "зручна", але це нонсенс.

За час, який зайняв би вас, щоб поїхати до Макдональдса, чекати, замовляти, чекати, платити та виходити, ви могли зробити вівсянку вдома, розвантажуючи посудомийну машину або водячи дітей до школи. І навіть якщо ви занадто зайняті, щоб їсти, перш ніж виходити з дому, ви можете покласти вівсянку в контейнер і замикати її в мікрохвильовці, коли приступаєте до роботи.

Чи вівсяна каша корисна для діабетиків?


Вівсянка є однією з тих продуктів, які часто рекомендують діабетикам, тому a вівсяна дієта настійно рекомендується для них. Оскільки вівсяна каша містить більше клітковини, ніж інші варіанти сніданку, її енергія виділяється повільніше, і це дає вам певне відчуття ситості, так що уникайте прийому їжі між прийомами їжі.

Однак вівсянка дуже швидко перетворюється на цукор. Якщо ви діабетик, ось невеликий тест, який ви можете зробити.

Перший день вранці

Прийміть миску вівсяної каші з будь-якими добавками, які ви зазвичай додаєте, а потім перевірте рівень цукру в крові через годину.

Другий день вранці

З’їжте два крутих яйця, а потім через годину перевірте рівень цукру в крові.

Порівняння різних впливів цих двох сніданків на рівень цукру в крові дасть вам гарне уявлення про те, чи справді вівсянка є хорошим варіантом для вас.

Як зробити здорову вівсянку


Я не проти вівсянки. Насправді, при правильному використанні вівсяна каша може бути фантастичним доповненням до вашого раціону, тому вівсяна дієта - це дуже розумний вибір. Однак сама по собі вівсянка не є повноцінною збалансованою їжею, а це означає, що вам потрібно синхронізувати її з іншими продуктами, щоб досягти належного балансу.

Ти можеш зменшити глікемічне навантаження вівса поєднуючи його з невеликою кількістю нежирного білка, таким як молоко, половина ложки білкового порошку або трохи простого йогурту після приготування.

Корисні жири - ще один чудовий варіант. Спробуйте горіхи, такі як подрібнені волоські горіхи, або щіпка лляного насіння. Кориця або мускатний горіх також є хорошими варіантами додавання ароматизаторів, не додаючи надмірних цукрів.

Особисто у мене є вівсяні пластівці раз чи два на тиждень, разом з невеликою кількістю меду, трохи горіхів та трохи молока. Однак я довше ситий, коли замість сніданку з’їдаю два яйця, зварені круто.

Моніка, із «Життя смачне», поділіться цим рецептом повільної кулінарії з нарізаним вівсом.

Цей рецепт ідеальний, оскільки ви можете зробити його будь-коли, коли захочете, а потім зберігати в холодильнику, доки вам не знадобиться - зрештою не потрібно йти на вівсяну кашу швидкого приготування.!

Інгредієнти:

  • 2 яблука, очищені від шкірки, серцевини, нарізані шматочками 1/2 дюйма
  • 1-1/2 склянки молока (або мигдалевого молока)
  • 1-1/2 склянки води
  • 1 склянка сирого порізаного вівса
  • 1 столова ложка меду
  • 1-1/2 столові ложки вершкового масла, розрізане на 5-6 частин (за бажанням)
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 1 столова ложка меленого насіння льону
  • 1/4 чайної ложки солі
  • Необов’язкові гарніри: подрібнені горіхи, родзинки, додаткове молоко

Метод:

Обмажте внутрішню частину повільної плити 3-1/2 qt розпилювачем. Додайте всі інгредієнти (крім необов’язкових начинок) у крокпот. Перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте близько 7 годин.

Розлийте вівсянку в миски; за бажанням додайте необов’язкові начинки. Залишки зберігайте в холодильнику. Добре заморозьте. Щоб розігріти окремі порції: 1 мікрохвильовка 1 склянка вареної вівсянки. Додайте 1/3 склянки молока. Мікрохвильовка на повну потужність протягом 1 хвилини; розмішати. Продовжуйте готувати протягом однієї хвилини або до гарячого стану.

Порції: 7 порцій (3/4 склянки)

Безумовно, вівсяна дієта є дуже цікавий і досить новий, оскільки досі я практично не чув про це іспанською мовою, спочатку я поінформував себе англійською мовою про вівсяну дієту, а згодом перевірив все, що вони про це сказали ... тож я можу стверджувати, що вівсяна каша дієта дійсно працює, як Це допомогло мені втратити 3 кг приблизно за місяць.

Ви все ще можете задатися питанням, що таке вівсяна дієта, вона просто складається з їжі певних видів вівса на сніданок, а рецепт, який я показав вам вище, є чудовим прикладом вівсяної дієти.

Звичайно, вівсяна дієта - це не диво-дієта, але вона може допомогти нам досягти поставлених цілей. Я завжди кажу, що для легшого досягнення наших цілей потрібно покладатися на кілька «інструментів».