Відео про здоров'я та медицину: усна історія Гвідо ван Россума, частина 1 (лютий 2021)

У американському звіті про серцеві зв’язки випливає, що їсти більше рано в день може бути здоровіше.

зменшити

Кілька досліджень показали, що їдачі сніданку, як правило, здоровіші за човники.

Люди, які хочуть здорового серця, повинні пам’ятати не тільки, але і коли їдять, згідно з новою науковою заявою Американської асоціації серця (AHA).

Звіт відповідає на зростаючі докази того, що терміни є важливими, сказала Марі-П'єр Сент-Онже, провідний автор заяви.

У різних органів тіла є свої "годинники", пояснює Сент-Онге, і це може вплинути на те, як ми піклуємося про їжу в різний час доби і ночі.

"Наприклад, пізніше ввечері організму важче переробити [цукор] у порівнянні з попереднім днем", - сказав Ст-Онге, доцент кафедри харчової медицини в Колумбійському університеті в Нью-Йорку.

Нова заява вказує на те, що відомо - а що ні - про терміни харчування та здоров'я серця.

У заяві відсутні конкретні правила, наприклад, "Ніколи не їсти після 20:00" або "Кожен повинен снідати".

ПІДКЛЮЧЕНО:

Однак він пропонує людям розщеплювати калорії протягом "певного" періоду дня - на відміну від того, щоб брати багато за короткий час або пастися з ранку до ночі.

Виходячи з доказів, які говорить AHA, напевно, є гарною ідеєю набрати багато калорій раніше дня.

"Велика тривалість голодування вночі краща за довгий піст удень", - сказав Сент-Онге.

Однак немає декларації, що вони є найважливішою їжею дня.

Докази, за словами Сент-Онге, просто недостатньо чіткі, щоб дати конкретні рекомендації щодо сніданку.

У ряді досліджень було встановлено, що люди, які їдять сніданок, загалом здоровіші, ніж шкіпери: вони, як правило, менше важать, мають кращий артеріальний тиск і рівень холестерину, а також менший ризик діабету 2 типу та серцевих захворювань згідно з AHA.

Проблема полягає в тому, що ці дослідження не показують, що сніданок заслуговує на повагу. І кілька досліджень фактично перевірили ефекти "підбору" людей до їжі, говорить AHA.

Виходячи з проведених досліджень, незрозуміло, що додавання сніданку допомагає зменшити вагу.

Звичайно, якщо капітани сніданку просто додають додаткових страв до їжі, вони збільшують свою вагу, наголосив Сент-Онж.

Однак кілька невеликих досліджень показують, що сніданок може допомогти регулювати рівень цукру в крові та рівень AHA.

Соня Анджелоне - зареєстрований дієтолог та представник Академії харчування та дієтології. І вона чітко підтримала сніданок.

"Я думаю, що дуже важливо снідати щодня", - сказала Анжелоне.

Не менш важливим, за її словами, є гідрат після довгої ночі без рідини. Кава "рахує", сказала вона, але краще склянка води.

За словами Анджелоне, сніданки мають вирішальне значення, оскільки важко отримати всі поживні речовини, необхідні лише за два прийоми їжі на день - навіть якщо вам подобається.

Звідси виникає наступне запитання: чи повинні люди їсти «три квадратні страви», чи краще дотримуватися невеликих, але частіших страв?

За даними AHA, це незрозуміло.

Дослідження, що розглядають людей у ​​реальному світі, виявили, що ті, хто їсть щодня протягом дня, мають менший ризик ожиріння і вищий.

AHA, з іншого боку, каже, що невеликі тести, які перевіряли ефекти зміни частоти їжі, зазвичай виходили порожніми. Коли добові калорії підтримуються постійними, частота прийому їжі може не впливати на вагу людей, рівень "хорошого" ЛПВЩ або інші фактори, що впливають на здоров'я серця.

Звичайно, універсального підходу до їжі не існує, сказав Сент-Онге.

Деякі люди, зауважила вона, добре «пасуться» протягом дня - доки вибір їжі є здоровим і не може пастися до півночі.

"Якщо ви хтось, хто добре контролює свій раціон, можливо, випас - це гарна ідея", - сказав Сен-Онж. "Але якщо вам важко перестати їсти, починаючи, це, мабуть, не буде гарною ідеєю".

За словами Анджелоне, часте вживання їжі може бути не розумним для людей з резистентністю до інсуліну - гормону, який регулює рівень цукру в крові. Резистентність до інсуліну спостерігається у людей, які страждають на діабет 2 типу або «до діабету».

Якщо ці люди часто їдять, Анджелоне пояснює, що рівень їх інсуліну може ніколи не впасти.

Загалом, Ст-Онж сказав, що "увага" має вирішальне значення. Часто люди їдять не тому, що голодні, а для того, щоб боротися з емоціями, сказала вона.

"Запитайте, чому ви їсте", - сказав Сент-Онж. "Це тому, що ти в стресі, сумуєш або нудьгуєш? Запитай себе, чи ти голодний зараз".

Заява була опублікована в мережі 30 січня в AHA Circulation .