Напевно ви вже чули про "чашу Будди" ... Можна сказати, що це повноцінне і корисне поєднане блюдо.

будди

Походження його назви, схоже, походить від порівняння чаші, наповненої їжею, з черевом Будди.

Загальне поєднання зазвичай: сирі овочі + варені овочі + цільне зерно + білок + корисні жири + заправка

Ну, ось у вас є комбінована пропозиція:

  • 250 г гречки
  • 1/2 л. З мінеральної води
  • 1 лавровий лист
  • 1 кабачок
  • 1 морква
  • 1 ріпа
  • 1 ч. Л. підсмажений кунжут
  • 1 ч. Л. порошок куркуми
  • 1 склянка зеленого листя/пагонів
  • 1 молоточкове яйце
  • 1 ч. Л. сушеної материнки
  • 1cdta. тертий імбир
  • EVOO
  • морська сіль нерафінована

  1. Напередодні ввечері замочіть гречку в мисці. Він повинен бути добре покритий водою.
  2. Наступного дня поставте на вогонь каструлю з водою, щіпкою солі та лавровим листом.
  3. Коли почне закипати, додайте гречку, попередньо промиту під краном за допомогою ситечка, і розмішайте.
  4. Варити 15-20 хвилин.
  5. Процідіть його і дайте йому добре стекти.
  6. Наріжте овочі скибочками за допомогою мандолини.
  7. Тушкуйте їх протягом 5 хвилин у воку або антипригарному посуді з кількома краплями EVOO і тертим імбиром.
  8. У середню миску помістіть гречку, листову зелень, пасеровані овочі та яйце.
  9. Сукня з сіллю, EVOO та сушеною материнкою або чебрецем.

І ваша тарілка вже готова до насолоди!