Ви любите здорову їжу? Ви худнете? Або у вас просто немає часу на довгі приготування обіду? Дозвольте сказати вам мої улюблені поради щодо здорового обіду за 7-8 хвилин: Шматок шматочка з овочами та кус-кус з малиною.

Шматок за шматочком можна приготувати тисячою способами, солоними та солодкими: з м’ясом, морепродуктами, овочами, родзинками, сиром, соусами, сиром, йогуртом, молоком, какао, медом, шоколадом або з фруктами ... Це відмінна їжа наприклад, навіть якщо ви їдете у відпустці і ти хочеш щось взяти з собою швидко, легко та здорово.

обід
Кус-кус, кус-кус, кус-кус або кус-кус - це їжа, яка походить з Північної Африки. Цей корм виготовляється з пшона, пшениці або ячменю. Що в цьому чудового: Під час приготування кускус НЕ кип’ятять, просто заливають гарячою водою.

Сам кускус не має сильного смаку, приймає смак доданих інгредієнтів. У цьому його принадність різноманітності.

Кус на солі

Можна закусити солоним кускусом приправити улюбленими травами або спеціями. Перед наливанням води додайте мелену раску, коріандр, каррі, айте Змішайте залитий кускус виделкою, щоб його зерна відокремилися. У готовий кус-кус можна додати ложку свіжа подрібнена зелень, наприклад петрушка, м'ята, кріп або коріандр. Нарешті, можна капнути його рослинним маслом або маслом (якщо це якісний кус, то я його не додаю).

Солодкий кус

Ви також можете приготувати кускус із солодкими інгредієнтами. Ви можете їсти це солодке самостійно, як закуску або як гарнір до курки, наприклад (для тих, хто їсть м'ясо). Додайте до нього родзинки, гвоздика, ціла і мелена кориця і щіпка солі. Спробувати. Простий, швидкий, ароматний і завжди різний 🙂

З чого роблять кус і як його готувати?

Кус - це суміш дрібної та грубої манної крупи, тобто борошна твердих сортів пшениці. Це насправді крихітні макарони, що мають форму крихітних куль. Кус-кус із цільного зерна, звичайно, здоровіший та засвоюваніший, він також містить більше клітковини та мінералів, ніж класичний «білий» кускус.

Кускусний відділ

Я віддаю перевагу цільнозерновим або цьому спельти або такому органічному біо (як на малюнку)

Він готується на пару, але кус-кус, який ви купуєте в магазині, є швидким робиться за кілька хвилин. Його приготування дуже просто, цього досить просто залити окропом приблизно на півдюйма над кускусом, накрийте ємність харчовою плівкою або кришкою і почекайте приблизно 5 хвилин, поки вода вбереться в макарони. За цей час змішайте його 1-2 рази виделкою. Якщо воно здається сухим, додайте ще трохи кип’яченої гарячої води і дайте йому постояти ще деякий час.

Що містить кус-кус? Діючі речовини поштучно

Вода, білки, жири, вуглеводи, клітковина, залізо, кальцій, магній, фосфор, калій, натрій, марганець, мідь, цинк, селен, омега 3, омега 6 кислоти, вітамін В, Е, К, лютеїн, фолієва кислота пантотеновий.

Кус-кус та його вплив на наше здоров’я
  • Підтримує травлення
  • Прискорює обмін речовин
  • Підтримує звичайний стілець
  • Він очищає товсту кишку
  • Нормалізує рівень цукру в крові
  • Його енергетична цінність також підходить для схуднення
Кус-кус та його вплив на схуднення

Кус-кус також є підходящим продуктом для схуднення. Ви можете їсти кускус як основну страву на обід або вечерю. Як я вже писав вище, його підготовка проста, і справді кожен може з цим впоратися. Готовий кус-кус можна приготувати з нежирним м’ясом, сиром, овочами або солодким з сиром, йогуртом або фруктами. Під час схуднення вживайте кускус 3-4 рази на тиждень.

Як приготувати кускус - основний рецепт

Тобі потрібно: 1 склянка кускусу, 1-1,5 склянки води, щіпка морської солі

Налийте кус у горщик або невелику миску, обережно посоліть (навіть у випадку з солодким кускусом) і залийте окропом, щоб вода знаходилася приблизно на півдюйма над поверхнею куску. Накрийте таким чином кускус кришкою і дайте йому постояти приблизно 5 хвилин (залежно від виду кускусу). Гаряча вода вбирається в кус-кус, і він там залишається еластичний, м’який, з окремо відокремленими кульками.

Ви можете змішати приготований таким чином кус-кус і приготувати його будь-яким способом.

Кус-кус в солі з овочами за 8 хвилин

Основний рецепт + покласти сирі або дрібно обсмажені овочі, нарізані шматочками. Я волію давати сирі сезонні овочі (редька, червоний або зелений перець, кабачки, горох тощо) або, якщо у мене немає руки, також варені (кукурудза, горох тощо). Плюс я додаю трави та інші ароматизатори відповідно до смаків та можливостей.

Для десятини або сніданку також смачно солодке:

Солодкий кус-кус з малиною за 7 хвилин

Основний рецепт + покласти в миску, залити білим йогуртом (або фруктами), трохи меду або сиропу агави і прикрасити свіжими або замороженими фруктами (малиною, полуницею, яблуками…)