Світ ...! Привіт всім!

осла

Сьогодні я хочу поділитися з вами підсумком основних наукових аспектів, що підтверджують це молоко є здоровою їжею та найкращим дієтичним джерелом кальцію.

Цього тижня мене запросили взяти участь у цікавій діяльності "Кавові переговори про харчування " організовані наступними науковими структурами: Fundación Española de la Nutrición, FEN, Fundación Iberoamericana de Nutrición, FINUT та Іспанська федерація товариств з харчування, харчування та дієтології, FESNAD, в особі д-ра Анхеля Гіля, президента FINUT та доктора Асенсіона Маркоса FESNAD

Метою було представити звіт під назвою: Молоко як засіб здоров’я для населення. Кальцій та його детермінанти у здоров’ї іспанського населення, документ, підготовлений спільно FINUT та FEN, орієнтований на медичних працівників, а також на інші цільові групи та населення, який оцінює здорові аспекти молока та молочних продуктів у харчуванні людини, які сьогодні сьогодні так сумніваються . Настав час навести вагомі аргументи з наукової довідки.

У Європі коров’яче молоко і, в меншій мірі, козяче та овече молоко, які традиційно більше використовуються в середземноморській дузі, представляють основне джерело енергії та поживних речовин на всіх етапах життя.

Візитна картка цієї їжі та похідних продуктів виділяється наявністю висока харчова цінність оскільки практично всі поживні речовини входять до його складу у відносно високих кількостях. Окрім енергії, вони є чудовим джерелом білків з високою біологічною цінністю та інших поживних речовин, таких як кальцій, цинк, магній, фосфор, йод, вітаміни комплексу селен і групи В, а також вітаміни А і D

Таблиця 1: Порівняння поживного складу молока за походженням (100 г їстівної порції)

Поживна речовина

Цільне коров’яче молоко

Напівжирне коров’яче молоко