Що їсти під час їзди на велосипеді?

Йоланда Васкес Мазарієго

вдома

Страшна пахара чекає нас навколо будь-якої кривої в порту або на піку з товаришами по групі, які будуть у повному розпалі цього сезону. Ми вже знаємо, що освіжаючі напої необхідні під час виїзду та катання на велосипеді в дорозі, особливо в тривалих пробігах більше 3 годин, але не завжди є гроші, щоб перевезти стільки батончиків або гелів, скільки б нам хотілося. Криза змушує нас повертатися до пунктів постачання дому з традиційною їжею, яка займає мало місця, забезпечує енергією і легко засвоюється. Тут у вас є кілька варіантів освіження, які ви можете спробувати отримати улюблену закуску.

Класика: банан, трохи волоських горіхів і трохи родзинок. Збалансоване, портативне та енергійне поєднання.

Простіше неможливо подорожник Це природний батончик par excellence, він не тільки забезпечує складні вуглеводи, пов’язані з клітковиною, так що глюкоза повільно виділяється, і у вас є енергія протягом тривалого часу, він також містить те, що потрібно під час фізичних вправ: високий вміст вітаміни групи В такі як B6 та фолієва кислота, які допомагають вам метаболізувати глюкозу та жир та оновлювати клітини, а також Вітамін А антиоксидант. Він багатий на такі мінерали, як калію Y магнію Вони втрачаються при потовиділенні і допомагають запобігти м’язовим спазмам через участь у передачі нервового імпульсу. Середній банан забезпечує в середньому 105 калорій, і чим більше дозріває, тим менше крохмалю і швидше засвоюється глюкоза, майте це на увазі, тому що вам зручно брати з собою незрілі, багаті крохмалем банани, тому ви також уникатимете розчавлений у трикотажі, і у вас закінчуються запаси і запах банана на всьому шляху.

І волоські горіхи поруч з родзинки Вони є ідеальним доповненням. Ви можете носити очищені волоські горіхи з родзинками без кісточок у мішку, що легко закривається, щоб взяти їх на ходу, якщо виявите, що вам бракує енергії. І волоські горіхи, і родзинки забезпечують вуглеводи, повільніше, ніж перше, і швидше, ніж із родзинок, тому у вас буде безперервна енергія із сумішшю. Волоські горіхи також є збалансованим джерелом омега-3 та омега-6 жирні кислоти, які не тільки піклуються про ваше серцево-судинне здоров’я, вони також захищають ваші оболонки та забезпечують енергією за рахунок жиру. Крім того, родзинки багаті на антиоксиданти такі як ресвератрол з виноградних шкірок, який допомагає запобігти пошкодженню вільними радикалами, що виникають під час тривалих або інтенсивних поїздок.

Щасливий допінг: темний шоколад з мигдалем

Домашній енергетичний напій: чай з лимоном та додаткові страви

Вам не тільки потрібно пити воду, ви також повинні скористатися перевагою рідин перед твердими речовинами, щоб гідратувати себе, поповнюючи енергію, не зупиняючись їсти і не користуючись тим фактом, що є ізотермічні пляшки для регулювання температури . І це те, що влітку вам хочеться чогось прохолодного, а взимку вам легше принести гарячі напої.

Цей рецепт здається складним, але готувати його нічого не потрібно, і коли ви його довго тестуєте, ви бачите, наскільки він працює. Будучи домашнім, ви можете адаптувати його до свого смаку, поєднуючи інгредієнти та кількості. Вам потрібно буде лише відвідати магазин здорової їжі або трав, щоб отримати деякі інгредієнти.

Літр зеленого чаю

Сік натурального лимона

2 столові ложки меду

1 щіпка йодованої морської солі

1 щіпка харчової соди

Половина чайної ложки пивних дріжджів

Половина чайної ложки пилку

Половина чайної ложки зародків пшениці

Спочатку ви готуєте зелений чай, нагріваючи літр води, а коли він закипає, додаєте ложки чаю за смаком, залежно від того, подобається він вам дуже концентрованим чи мало. Дайте йому відпочити кілька хвилин, процідіть залишки чаю і додайте решту інгредієнтів. Ви добре струшуєте суміш, поки все не розчиниться, і виливаєте її в барабан, намагаєтесь перевірити, чи можна її пити добре, і вона не надто густа, щоб вона не застрягла під час пиття.

Цей напій є поєднанням енергії солодких вуглеводів меду та Пивні дріжджі, пилок та зародки пшениці, які також є концентратом вітамінів та мінералів для фізичних вправ. Сіль і бікарбонат вносять деякі солі, втрачені при потовиділенні, соком лимон надає йому кислотний дотик, щоб збалансувати рН, флавоноїди та протизапальний вітамін С та Зелений чай сприяє кофеїн стимулююча і флавоноїди антиоксиданти, такі як катехіни, які допомагають ефективніше спалювати жир і запобігати клітинному старінню, спричиненому тривалими зусиллями.

Ви можете спробувати зробити власну суміш, наприклад, з іншими настоями, такими як чай ройбуш без кофеїну або з апельсиновим соком замість лимона, наприклад.

Екзотичний домашній бар: горіхи кеш'ю, кунжут та фініки

Цю суміш мені передав читач Sport Life: Лурдес Торрес, кухар, яка пройшла шлях від того, що не займалася спортом у своєму житті, до того, що займалася Залізним чоловіком менш ніж за 2 роки. У сегменті велосипедів їй довелося знайти щось надягнути, що не призвело б до її поганого самопочуття, оскільки вона не дуже добре засвоювала батончики, і, маючи досвід кулінарії, вона шукала продукти, які можна було б змішувати в трикотажі та мати додатковий енергетичний внесок. Поєднання цих трьох продуктів - це енергетичний насос із плюсом поживних речовин для стійкості.

Зробити батончик дуже просто, вам потрібна лише жменька сирого кеш'ю, необсмаженого або соленого, а також 4-5 розрізаних фініків з чайною ложкою кунжуту або насіння кунжуту (не смаженого). Подрібніть спочатку кеш'ю і фініки і все перемішайте, добре вимішуючи, щоб воно ущільнилося і прилипало до солодкості фініків. Ви можете зробити невеликі квадрати з тістом, або жировий циліндр, щоб нарізати скибочки, як вам подобається. Потім ви зберігаєте кожен шматок окремо, добре загорнутий у прозорий папір у холодильник, щоб ви могли дозувати батончик, поки їдете, і зарезервувати те, що залишилось у загорнутому пластику.

Що я завжди можу носити з собою?

Фрукти всіх видів. Банан - це найзручніший фрукт, але ви також можете взяти шматочки яблук, загорнуті в алюмінієву фольгу, мандарини, лимон для смоктання в жарку погоду тощо.

Сухофрукти. Тут є не тільки родзинки, інжир та курага, ви також можете знайти фініки, а також тропічні фрукти з ананасом, папайєю, манго, сушеною полуницею тощо. Дуже цікаво носити сушені лісові фрукти, такі як журавлина та китайські ягоди, такі як ягоди годжі, їх червоний і фіолетовий кольори свідчать про високий вміст антоціанідинів, дуже потужних антиоксидантних флавоноїдів.

Горіхи різноманітний. Завжди без обсмажування або засолювання, максимально натуральним, щоб не додавати сіль або консерванти, які можуть погіршити його харчову цінність. Від найбільш традиційних: волоські, фундук, мигдаль ... до найбільш інноваційних, таких як кешью, фісташки, сире гарбузове насіння, бразильські горіхи, горіхи макадамії тощо. І не забувайте про кедрові горіхи, вони є одними з найбагатших білками та рослинними жирами горіхів, і вони підходять де завгодно, жменька рятує вас від пахари.

І звичайно вода. Якщо у вас зневодниться, скільки б ви не їли, ви більше не будете крутити педалі. Якщо прогулянка коротка або не дуже інтенсивна і не дуже гаряча, вам достатньо води, але якщо ви збираєтеся робити інтенсивність, довгий марш або дуже жарко, краще принесіть воду з мінеральними солями або візьміть окремий пакет з солями для розведення, коли ви зупиняєтесь, щоб наповнити барабани. Мені подобається носити чверть лимона в банках, тому вода смачніша, навіть якщо вона гаряча, і коли я наповнюю її водою з джерел, у мене є додатковий аромат, мінерали та вітамін С з лимона, який залишається в барабан.

Що їсти, коли ми зупиняємось?