Дякуємо за реєстрацію.

  • Політика
  • Економіка
  • місцеві
  • Провінційний
  • Громадяни
  • Міжнародний

Погода сьогодні в:

Долар сьогодні: (BCRA)

$ 84,25/$ 90,25

коричневого

Три кити-вбивці вдарили вітрильник іспанського флоту і "з'їли" частину його керма

Переваги вибору коричневого рису

Говорячи про користь коричневого рису, слід зазначити, що це може дуже здивувати, якщо вживати його в помірних кількостях. Це тому, що він має велику кількість харчових властивостей, таких як відсутність глютену, а також має більшу кількість поживних речовин і є дуже здоровою заміною звичного рису.

Коричневий рис для здоров’я.

Коричневий рис або також відомий як осот, коричневий або коричневий рис - це рис, з якого видалено лише зовнішній шар або клей. Зберігаючи таким чином зародок і шар висівок, що надає йому світло-коричневий колір.

Ці компоненти допомагають зміцнити здоровий організм, оскільки не тільки зменшується кількість калорій на порцію, але й висівки збільшують кількість поживних речовин у цій їжі, таких як клітковина, складні вітаміни групи В та мінерали, такі як залізо, калій, магній і кальцій. Так само цей рис все ще зберігає зародки, забезпечуючи жирні кислоти та білки.

З іншого боку, коли білий рис позбавлений усіх цих шарів, він забезпечує лише рафіновані вуглеводи, які не сприяють здоровому організму.

Але це ще не все, оскільки численні дослідження, проведені на коричневому рисі, прийшли до висновку, що ця їжа має здатність зменшувати кількість таких захворювань, як цукровий діабет, та розвивати серцеві проблеми. Його також можуть вживати люди, які страждають непереносимістю глютену.

У чому користь коричневого рису

Серед переваг, які забезпечує споживання коричневого рису, можна відзначити:

Може запобігти серцевим захворюванням

Це дуже багате джерело магнію

Покращує травлення

Може регулювати рівень цукру в крові

Допомагає регулювати рівень холестерину

Може вживатися людьми, які страждають алергією на глютен

Допомагає в вуглеводному обміні Харчові властивості коричневого рису

Далі ми будемо знати, які поживні речовини ми можемо знайти в чашці або 186 грамах вареного коричневого рису:

Кількість відсотків DV.

Калорії 904 Ккал 11 відсотків

Вуглеводи 44,8 грам 15 відсотків

Клітковини 3,5 грама 14 відсотків

Білок 5 грам 10 відсотків

Кількість відсотків DV.

Вітамін К 1,2 мкг 1 відсоток

Тіамін 0,2 мг 12 відсотків

Рибофлавін 0,0 мг 3%

Ніацин 3,0 мг 15 відсотків

Вітамін В6 0,3 мг 14 відсотків

Фолат 7,8 мкг 2 відсотки

Пантотенова кислота 0,6 мг 6 відсотків

Кількість відсотків DV.

Кальцій 19,5 мг 2 відсотки

Залізо 0,8 мг 5 відсотків

Магній 83,9 мг 21%

Фосфор 162 мг 16 відсотків

Калій 83,9 мг 2 відсотки

Натрій 9,8 мг 0 відсотків

Цинк 1,2 мг 8%

Мідь 0,2 мг 10%

Марганець 1,8 мг 88 відсотків

Селен 19,1 мкг 27 відсотків

Підвищує здоров’я серця

Однією з переваг коричневого рису є наявність великої кількості рослинних лігнанів. Відомо, що ці компоненти допомагають у формуванні стінок рослинних клітин. Це компонент, який широко вивчався багатьма організаціями завдяки своїй здатності захищати людей від різних захворювань, включаючи проблеми з серцем.

Також відомо, що ще однією з переваг коричневого рису є наявність великої кількості магнію. Це дуже важливий мінерал для здорового серця, оскільки це поживна речовина, яка допомагає цьому органу на різних рівнях. Для початку можна згадати, що магній допомагає підтримувати адекватний пульс, і є багато досліджень, які показали, як чоловіки та жінки, які споживають достатню кількість магнію, покращують здоров’я свого серця. Однак слід зазначити, що за даними Університетського медичного центру штату Меріленд

Бажано придбати цей мінерал дієтою, замість того, щоб приймати добавки до цієї поживної речовини, особливо для людей, які перенесли зупинку серця.

Дослідження на тваринах та людях також показали, що вживання коричневого рису може зменшити фактори, що збільшують ризик серцево-судинних проблем, крім того, що має кардіопротекторну дію. Він також містить ще один дуже важливий для здоров’я серця мінерал - це селен.

Це їжа, багата на марганець

Однією з властивостей, яку ми можемо відзначити серед переваг коричневого рису, є його високий вміст марганцю. Це пояснюється тим, що в одній чашці цієї їжі ви можете знайти майже 88 відсотків добової потреби в цьому мінералі. Слід зазначити, що ця поживна речовина, незважаючи на те, що її широко згадують як інші компоненти, все ще є дуже важливим мінералом для оптимального здоров’я.

Для початку цей мінерал важливий для кількох життєво важливих функцій, таких як засвоєння поживних речовин, вироблення травних ферментів, правильний розвиток кісткової системи, утворення крові і є важливим фактором здорової імунної системи.

Але це ще не все, оскільки, включивши цей мінерал у свій раціон, ми можемо запобігти великій кількості захворювань, включаючи слабкість, безпліддя та вади розвитку кісток. Нарешті, слід згадати, що ще однією з переваг коричневого рису, оскільки марганець містить поживні речовини, є допомога у регулюванні рівня цукру в крові, поліпшенні засвоєння кальцію та вуглеводного обміну.

Вони можуть знизити рівень холестерину

Продукти харчування, які вважаються цільнозерновими, характеризуються тим, що не пройшли процес, коли клітковина та висівки вилучаються. Це є причиною того, чому багато користі коричневого рису можуть значно перевершити звичайний рис.

На думку Гарвардської школи громадського здоров’я, висівки та клітковина, що містяться в цій їжі, можуть бути дуже корисними для зменшення шкідливого холестерину

. Клітковина є дуже важливим елементом, завдяки чому травна система швидше переробляє холестерин, а потім виводиться організмом.

Знижує ризик діабету

Дослідження показали, як люди, які замінюють коричневий рис білим, можуть знизити ризик діабету. Це пов’язано з тим, що рафіновані вуглеводи білого рису можуть легко підняти рівень цукру в крові.

Дослідження Гарвардської державної школи здоров’я 2010 року показало, як споживання коричневого рису замість білого рису знижує ризик діабету 2 типу на 16 відсотків. Цей факт не дивно завдяки високому глікемічному індексу, який має білий рис, особливо в порівнянні з коричневим рисом. Але це ще не все, оскільки дослідники також зазначили, що люди, які їли коричневий рис, загалом були здоровішими, оскільки їх раціон, як правило, включав цільнозернові культури, фізичні вправи і рідше курив.

Однак ми повинні зазначити, що це не означає, що білий рис є основною причиною діабету, але що споживання його невід'ємного аналога, здається, може зменшити ймовірність страждати на діабет.

Не містить глютену

Ця їжа може бути дуже корисною для тих, хто дотримується дієти без глютену. Це пов’язано з тим, що відсутність зерен (з глютеном) може призвести до того, що ми страждаємо від низького споживання клітковини та вітамінів групи B. Однак, включаючи коричневий рис у свою безглютенову дієту, ви також будете споживати велику кількість клітковини і Вітаміни групи В.

Заходи безпеки, які слід врахувати

Ця їжа вважається безпечною для більшості людей при споживанні в достатній кількості. Однак я раджу вам не надто захоплюватися споживанням рису, оскільки миш’як, присутній у рисі, може бути проблемою. На жаль, на думку ООН, рис може змусити нас споживати миш'як, оскільки це одна з найбільш споживаних продуктів харчування.

Згідно з дослідженням, проведеним Consumer Reports, значна кількість миш'яку була виявлена ​​у понад 60 видах рису. Це значно більша кількість у продуктах, які отримують із рису, таких як крупи та рисові макарони.

З іншого боку, FDA ще не встановила обмеження миш'яку, яке може бути безпечним для людського організму. Також було згадано, що кількість цього компонента є подібним, незалежно від того, чи це органічний коричневий рис. Це тому, що це компонент, який засвоюється рослинами незалежно від способу вирощування. Однак я особисто завжди рекомендую зупинити свій вибір на органічному коричневому рисі для його вищої якості та догляду.

Є певні люди, які можуть мати алергію на коричневий рис. Саме з цієї причини, якщо у вас є алергічна реакція після вживання цієї їжі, найкраще припинити її вживання і проконсультуватися з фахівцем.