Авокадо є один із фруктів, що містить найменше цукру і тому він стає частиною солодких і солоних препаратів, і його також можуть приймати діабетики.
Але, водночас, це так одна з найтовстіших, той, який найбільше після оливки, отже, його зеленувата м'якоть називається "зеленим маслом", і тому, щоб бути фруктом, вона має високу калорійність набагато менше, ніж ви думаєте.

галіано

Оскільки його їстівна частина становить лише 38%, то в 200 г цілого авокадо після видалення шкірки і кісточок 76 г чистої м’якоті, тобто 100 калорій перед 113 що мають 200 г винограду або 110 у яких є ті самі 200 г інжиру чи інжиру, які вже очищені, які є найбільш калорійними фруктами.

Але цей жир теж є дуже корисно для нашого організму, оскільки він утворений ненасичені жирні кислоти що, як оливкова олія, допомагають нам протидіяти шкідливому впливу насичених жирів.
Він також багатий мінералами та вітамінами A, B1, B2, B3, і особливо в Вітамін Е вважається потужним антиоксидантом.

Замість того, щоб його відшаровувати, Щоб його спорожнити, розріжте його довжиною навпіл гострим ножем, а коли дійде до кістки, поверніть, щоб відокремити дві половини.
Вийміть її кістку великою ложкою і зніміть, пропускаючи цією самою ложкою все навколо шкіри, всю її м’якоть цілим шматком.
Хоча все ще кажуть, що щоб уникнути його потемніння шляхом окислення в препаратах, в яких він міститься, таких як відомий гуакамоле, вам потрібно вставити свою кістку всередину, це інше помилкова містифікація що передається з покоління в покоління і не має підґрунтя. Пройдіть тест і ви переконаєтесь.

Ще один ще кращий спосіб видалити кістку Після розрізання на дві частини воно складається з утримання лівою рукою половини, на якій знаходиться кістка, а правою колоти її гострим ножем, і коли вона застряє в кістці, повертаючи її на власній осі. "Спорожнення" чисте, ідеальне.

Щоб препарат, що містить авокадо, не потемнів, це необхідно полийте свіжоприготованим лимонним соком, що це потужний антиоксидант, а потім зберігайте його в холодильнику в герметичній тарі та наповнюйте доверху, щоб він зберігав мінімальна кількість повітря всередині що саме змушує його змінити колір.

Хоча існує багато різновидів авокадо, найбільш відомими в нашій країні є блискуча гладка шкіра і зелений колір досить інтенсивні, і навіть більше ті коричневий колір і шорстка шкіра.
Ви повинні їх придбати його точка зрілості, не дуже жорсткі на дотик, тому що вони були б занадто зеленими, ані занадто м’якими, бо, можливо, всередині вони вже були б несвіжими і іржавими.

При м’якому натисканні пальцями вони повинні бути трохи м’якими.
Якщо вони були занадто цілі, просто залиште їх поза холодильником на день або 2 поки вони не розм'якшаться, і не потрібно загортати їх у газету, щоб вони дозріли, щось дуже антисанітарне, але все ж чергова підробка.
При кімнатній температурі їм більш ніж достатньо бути в точці.

Ті, хто їм подобається, можуть сприймати їх спокійно, не зловживаючи, звичайно, відтоді нарізати тонкими скибочками і в поєднанні з іншою зеленню та овочами, в салатах, вони є справжнім захопленням.
І при заправці цього салату, вимагає менше олії, саме через невибагливість, яку вони надають.