Рисовий білок - це рослинний білок, який став дуже популярним завдяки збільшенню дієт, заснованих виключно на рослинній їжі, дієтах, де один із найбільших харчових дефіцитів з’являється через брак білка, якщо він не є суворим або не контролюється спеціалістом у матерія. Однак у рослинному світі ми можемо отримати доступ до незліченних поживних речовин, які при правильному споживанні гарантують збалансоване та здорове харчування для веганів та вегетаріанців.
Білки формують життєво важливі органи, м’язи, тканини і навіть деякі гормони в нашому тілі. Вони розвиваються, ростуть і підтримують майже кожну частину вас. Крім того, вони також стимулюють метаболізм і збільшують його потенціал для спалювання жиру. Без достатнього споживання білка зазвичай важко схуднути, боротися з втомою, страждати від перепадів настрою та багатьох інших проблем зі здоров’ям, включаючи депресію.
ПЕРЕВАГИ БІЛКУ РИСУ
Збільшити втрату ваги
Білкові добавки, як правило, підтримують схуднення, прискорюючи обмін речовин і зменшуючи споживання їжі. Але що ще важливіше, нещодавні дослідження показують, що зокрема білок коричневого рису включає унікальні пептиди, які знижують ваші шанси набрати вагу більше, ніж соєвий білок.
Більшість людей, які намагаються схуднути, швидко зазнають невдач через брак білка. Проте протеїн у рисі, завдяки своїм унікальним властивостям, може подвоїти обов'язок, допомагаючи досягти цілей у зниженні ваги.!
Знижує глікемічну відповідь
Кожного разу, коли споживається будь-який тип поживної речовини, незалежно від того, має вона високий або низький рівень глікемічного індексу, організм виробляє глікемічну відповідь. Простіше кажучи, харчування впливає на рівень цукру в крові - тобто рівень глюкози та інсуліну в крові підвищується після їжі, а потім повертається до рівня через пару годин.
Пророщені зерна, зокрема рисовий білок, були показані в багатьох дослідженнях для зменшення глікемічної відповіді.
Покращує роботу печінки
Білок коричневого рису є потужним антиоксидантом. Антиоксиданти допомагають запобігти певним типам пошкодження клітин, особливо пошкодженням, спричиненим окисленням (утворенням вільних радикалів, спричинених молекулами кисню, які вільно подорожують по організму), і які можуть спричинити захворювання печінки.
Дослідження 2015 року показало, що рис корисний для запобігання певного виду окисного стресу в печінці та захисту її від травм з цієї причини. Інше дослідження, зокрема, протестувало рисовий білок і виявило однакові антиоксидантні якості в білку: "гепатопротекторні" ефекти - словом, він захищає печінку від окисних пошкоджень.
Регулює рівень холестерину
Хоча існує багато суперечливих ідей щодо належного рівня холестерину, важливо зазначити, що здорового рівня холестерину можна досягти, вживаючи дієти, багаті корисними жирами. Низький рівень холестерину насправді небезпечніший, ніж високий.
Рисовий білок - це чудовий крок до досягнення вашої мети щодо регулювання рівня холестерину. Дослідження показують, що пептиди, що містяться в білку коричневого рису, крім збільшення втрати ваги, допомагають вашій печінці синтезувати холестерин, який створюється самою печінкою та іншими клітинами організму.
Корисний для здоров’я серця та нирок
Протягом останніх кількох десятиліть у 20 столітті було проведено дослідження понад 29 000 жінок у постменопаузі, щоб виявити частоту раку, ішемічної хвороби серця та смерті. Учасники, у яких в ході дослідження розвинулась ішемічна хвороба серця (ІХС), мали на 30% нижчий рівень смертності при споживанні рослинних білків, ніж при споживанні білків тваринного походження. Більш високий рівень смертності у хворих на ішемічну хворобу серця був пов'язаний з високим рівнем споживання молочних продуктів.
Ще одне довготривале дослідження (проведене з пацієнтами із хронічною хворобою нирок, "ХХН"), визначило вплив рослинних білків на білки тваринного походження. Це дослідження показало, що рослинні білки (наприклад, білок коричневого рису) пов’язані з нижчим рівнем токсинів, які часто накопичуються в крові у хворих на ХХН в результаті порушення функції нирок.
Згідно з цим нефрологічним дослідженням, при кожному 10-грамовому збільшенні споживання рослинного білка щодня ризик смерті знижувався на 14% в кінці дослідження.
Гіпоалергенний і легкозасвоюваний .
Дуже мало людей мають алергію на коричневий рисовий білок, на відміну від сироватки, яку зазвичай не рекомендують людям з непереносимістю глютену або лактози.