Щоб вирішити, чи здоровий кускус, нам потрібно розглянути, що робить їжу здоровою і які поживні речовини містить кускус.

харчуванням

Підготовка - це ключ

Багато разів здорова їжа може стати нездоровою "завдяки" приготуванню, наприклад. їжа смажена і смажена на олії або сковороді. Хороша їжа також може стати поганою, якщо вона містить біле борошно, білий цукор або занадто багато рафінованої білої солі. Кус-кус з вареною або смаженою (смаженою) куркою або рибою - хороший вибір, а кус-кус, смажений на олії, вже нездоровий.

Кускус містить цінні антиоксидантні сполуки та поживні речовини.

Харчова піраміда забезпечує основу, вона показує, скільки потрібно кожній групі продуктів харчування щодня. Якщо хтось пристосується до цього, він неодмінно прийме потрібну кількість вітамінів, мінералів та поживних речовин і таким чином стане здоровішим. Овочі та насіння не слід пережарювати, оскільки це призведе до руйнування поживних речовин, тому кус-кус потрібно готувати належним чином.

Використовуйте такі способи приготування, як гриль, варіння, приготування на грилі та приготування на пару, щоб не знищити необхідні вітаміни та мінерали. Використовуйте цілі зерна замість білого варіанту. Ми їмо свіжу або заморожену їжу та намагаємось уникати консервування через прихований вміст цукру та натрію. На дні піраміди знаходяться найздоровіші продукти, які можна вживати в їжу у найбільшій кількості, над цим рівні рівнів знижуються, тому є продукти, які можна їсти, але не у великих кількостях, наприклад певні жири.

Кускус - це їжа, яку багато хто ще не пробував, вона буває трьох різних розмірів залежно від того, звідки вона береться. Менший вид кускусу виготовляється із зерна, нагадує рис, але вважається тістом. Кускус готується з манною крупою, яка надзвичайно корисна для здоров’я. Часто цільнозернове борошно є основою кус-кусу, що робить його корисним за харчовою цінністю та багатим клітковиною. Кускус - особлива культурна страва, переважно зустрічається в Африці, на Близькому Сході та в Середземномор’ї.

З поживної точки зору, кус-кус містить здорові речовини, такі як клітковина та цільні зерна, корисний для організму та допомагає схуднути, дає відчуття ситості, тим самим зменшуючи голод.

Що робить кускус таким здоровим?

Цінні антиоксиданти, якісні поживні речовини:

- Клітковина (не менше 5 грамів клітковини/чашка)
- Допомагає здоровій роботі серця
- Це допомагає зменшити ризик діабету
- Не містить ні жиру, ні цукру
- Одна чашка куску містить рекомендовану добову кількість селену

Не кип’ятіть поживні речовини в кускусі

Кус-кус можна приготувати різними способами. Використовуйте як гарнір замість білого рису, перемішайте свіжий салат. Кип’ятіння зробить його липким. Ідеальним способом приготування є пропарювання, яке відокремлює зерна. Спосіб приготування, звичайно, також залежить від виду кускусу. Деякі ароматизують кус-кус своїми улюбленими смаками, наприклад, овочами або м’ясом. Кускус також можна заморозити, простоявши в морозилці три місяці. Отже, загалом кускус - надзвичайно корисна їжа, але правильний спосіб приготування важливий.