М’ясо дичини - найздоровіше і найприродніше з можливих, які сьогодні можна вживати. Їх переваг багато, виходячи з того, що воно походить від тварин, які жили на свободі, далеко від ферм, вакцин та хімікатів, тому його м’ясо має високі харчові цінності, і на думку експертів, воно може бути ключовим у нашому раціоні, щоб уникнути деяких захворювань.
Як опубліковано Крістіан Гортазар у статті для El Confidencial, "антропологи і дієтологи визнаємо, що раціон наших предків Мисливці-збирачі може представляти a еталонний стандарт сучасного харчування людини і модель захист від певних хвороб". За даними антропологів, у харчуванні перших чоловіків більше половини калорій, які вони вживали, надходили від їх улову дичини.
"Усі ці види мають дуже низький вміст жиру м'яз, що складається переважно з структурні ліпіди як фосфоліпіди, з високим вмістом поліненасичені жирні кислоти, тобто бажано ", - пояснює Гортазар, який рекомендується під час цього утримання споживати цей вид м’яса, "Це ідеальна їжа, низька калорійність і багата необхідними поживними речовинами для нашого тіла ".