Запечена курка - це традиційний дуже корисний для здоров'я рецепт, який, крім того, допускає величезну комбінацію смаків завдяки великій кількості соусів, якими ви можете її супроводжувати.

простих

03 липня 2020 р. - 00:00

З картоплею, з овочами, з рисом, в салаті ... Без сумніву, курятина - одна з найбільш універсальних продуктів харчування всієї іспанської гастрономії. На час приготування ви маєте у своєму розпорядженні a широкий спектр соусів з якої доповнити завжди смачний смак цієї страви нашої. Тепер більше, якщо це підходить літо та вихідні, Запечена курка - дуже корисна страва, яка дозволяє займатися іншими справами, готуючи самостійно. Тож якщо дотримуватися цих поради щодо його правильної випічки Вам просто потрібно закрутити ці 8 соусів, які ми пропонуємо і за допомогою яких можна залишити традиційний рецепт і здивувати своїх гостей. Ми вже передбачаємо, що їх дуже легко зробити, а результат буде смачним!

Мигдальний соус

Цей соус на основі мигдалю ідеально підходить як до м’яса, так і до риби і навіть поєднується з овочами, приготованими на грилі. Ви можете зробити той самий рецепт, змінивши сухофрукти на інший, на ваш смак. Найвідомішими сортами мигдалю в Іспанії є: маркона, хоч і є найдорожчою, але надає нам неймовірних відтінків солодкості, але також із відтінком гіркоти; Моллар, з легко розламуваною шкіркою, а також солодким смаком; довгий, ідеально підходить для тостів і гіркий.

Грибний соус

Цей соус ідеально підходить до м'яса всіх видів: телятини, курки, іберійської свинини. хоча сьогодні ми зосереджуємося на другому. Однак він також ідеально поєднується з макаронами та рисом. Якщо настав час, і ви знайшли на ринку свіжі гриби, спробуйте використовувати їх замість грибів. Його смак набагато виразніший, а кінцевий результат буде справжнім делікатесом!

Томатний соус з херес-вином

Хересне вино надає цьому соусу дуже своєрідний смак. Ви можете варіювати його залежно від обраного вами типу: від дрібного до амонільяду через пахучу або вирізану паличку. Різноманітність нюансів кожного з них неймовірне, і це одне з найбільш універсальних вин, яке існує як для пиття, так і для приготування їжі. Чому б вам не спробувати?

Апельсиновий соус

Рецепт цього соусу ідеально підходить до всіх приготованих курки, качки чи індички, які ви можете собі уявити. Але ви також можете включити його в численні страви з іншими видами м'яса і навіть риби. Намагайтеся вибирати апельсини, не надмірно кислі. Ви навіть можете спробувати приготувати цей соус з мандаринами. Смійте експериментувати з цим апельсиновим соусом, і у вас все вийде.

Соєвий соус і лайм

Якийсь час соя, раніше віднесена до дієтичних продуктів або азіатських рецептів, була включена в різні страви всіх кухонь. Окрім неперевершеного смаку їжі, він також приносить численні переваги для здоров'я, наприклад, контроль холестерину при помірному прийомі. Соєвий соус і лайм служать нам, серед іншого, для маринування курки, яку ми можемо приготувати в духовці або на грилі.

Зелений соус

Цей препарат походить від майонезного соусу і може бути використаний, щоб надати особливий настрій безлічі м’ясних та рибних препаратів. Також він ідеально підходить до картоплі та всіх видів варених, смажених на грилі або смажених овочів. Спробуйте цього разу із смаженою куркою в духовці. ти не пошкодуєш!

Білий соус

Приготування курки в духовці може бути найпростішим і найшвидшим способом з’їсти цю птицю. Але якщо ви не додасте йому трохи витонченості та аромату, це також може виявитись м’яким, і ви в кінцевому підсумку втомитесь від приготування. З цієї нагоди, на додаток до освітлення курки смачним часниковим і лимонним пюре, ми додамо їй особливий штрих із соусом бешамель та кількома овочами, приготованими на грилі. Цей соус ідеально підходить до смаженої курячої грудки.

Кисло-солодкий соус з «тайськими» штрихами

Кисло-солодкі соуси - хороша компанія для м’яса, риби, овочів. До цього рецепту ми додамо трохи тайського штриху з боку «лимонної трави» або лимонної трави та деяких шматочків червоного чилі. Чи може воно бути більш смачним? Кладіть більш-менш гостре на ваш смак.