Споживання цього виду аксесуарів стало популярним. Вони використовуються для набору м’язової маси та підвищення працездатності. Але чи справді потрібно їх приймати?

9 січня 2019 р., 18:03

добре

З закінченням канікул приходять хороші рішення. І серед них повернення до спортзалу - це класика. Проте ми часто хочемо бачити результати швидко.

Можливо, це одна з причин вже деякий час споживання білкових добавок поширилося.

Але вам дійсно потрібен додатковий білок якщо ви просто збираєтеся робити аеробні вправи та трохи машин? Чи є ці добавки здоровими? Чи може надмірне споживання бути шкідливим?

Лікар Рауль Лопес-Груесо, науковий радник Генеральної ради офіційних асоціацій дієтологів-дієтологів, з’ясовує ці та інші сумніви.

Бум білкових добавок

розділ, присвячений цим аксесуарам поживність у ланцюгах спортивного обладнання стає більшою. Плюс, магазини, що спеціалізуються лише на цьому виді товарів, розрослися у всіх містах.

Чому дієти з високим вмістом білка можуть вплинути на ваше здоров’я

Чи часте споживання білкових добавок? "Так, вони не тільки приймають ці добавки для спортсменів високого рівня або тих, хто займається бодібілдингом, але й інші люди, які відвідують спортзал. Ці цифри різняться, але різні дослідження дають дані про від 50% до 99% користувачів, які споживають харчові добавки, хоча і не тільки білки ", - пояснює він.

Більше половини людей, які відвідують спортзал, приймають харчові добавки

Доктор Лопес-Груезо, який також є координатор спеціалізованої групи з питань харчування та дієти для фізичної активності та спорту (GE-NuDAFD) Іспанської академії харчування та дієтології, конкретно розповідає нам про дослідження, проведене в Іспанії серед понад 400 осіб: "56% приймали деякі харчові добавки, 28% - це білки".

Існують різні типи

Експерт каже нам, що на ринку можна знайти безліч добавок, які "варіюються залежно від аміноацидограми, тобто, кількість і частка амінокислот, білка/речовин, що його складають".

Чи потрібно приймати вітаміни ... в добавках?

  • Серед найпоширеніших типів білків є сироватка, казеїн, овальбумін. крім специфічних амінокислот: незамінні, розгалужені, лейцин та ін.

Для чого вони потрібні?

Фахівець каже, що білкові добавки в основному вони використовуються для набору м’язової маси, а також для підвищення працездатності, "особливо у спортсменів, які шукають покращити свій рівень a адаптація та відновлення після пошкодження м’язів викликаючи тренувальну сесію або змагання. Обидва ефекти реальні та діють у спортивному контексті ".

Однак це пояснює це Перше, що потрібно зробити перед тим, як приймати їх, - оцінити, чи потрібні вони. Це слід враховувати у кожної людини:

  • годування.
  • Його контекст.
  • Біотип.
  • Спорт, яким ви займаєтесь.
  • Ваші щоденні витрати енергії та активність.

"Ви також повинні вивчити цілі, яких людина має намір досягти за допомогою цього доповнення (що неможливо з їжею) і, перш за все, що це не змінює стан їх здоров'я ", попереджає Лопес-Груесо.

Перш ніж приймати його, слід проаналізувати звички кожного з них, щоб оцінити, чи потрібні вони йому.

Тому це важливо перед тим, як приймати білкову добавку, проконсультуйтеся з дієтологом-дієтологом, або будь-якого іншого типу, оскільки саме він найкраще оцінить усі ці фактори.

Чи можуть вони бути шкідливими для здоров’я?

Експерт вважає, що добавки, в принципі, вони самі по собі не є ризиком для здоров’я, "до тих пір, поки вони не містять забруднюючих або шкідливих речовин або що їх можна вважати допінгом".

З цієї причини фахівці радять завжди купуйте схвалену продукцію, яка пройшла контроль якості, у спеціалізованих закладах. А у разі придбання їх через Інтернет, переконайтеся, що це надійні веб-сайти відомих брендів.

Якщо ви думаєте приймати добавку, прийміть слушну пораду щодо якості продукту

Окрім цих аспектів, це важливо враховувати стан здоров’я людини та якщо вона страждає на будь-яке захворювання. "Надмірне споживання білка люди, які страждають від будь-яких змін це може впливати на певні органічні функції ", попереджає Лопес-Груезо.

Однак він зазначає: "В даний час ставляться під сумнів переконання, що велика кількість білка пошкоджує печінку або нирки якщо мова йде про здорове населення і, особливо, про спортсменів, з вживанням до 3,5 грамів білка на кілограм ваги ".

Скільки білка рекомендується приймати?

Хоча дієтологу-дієтологу доцільно провести індивідуальне дослідження людини перед тим, як приймати ці добавки, доктор Лопес-Груезо пояснює, що це таке. рекомендоване щоденне споживання білка в кожному випадку:

  • Не спортсмени: рекомендується вводити 1 грам білка на кілограм ваги, "який змінюється залежно від віку і дещо збільшує споживання, щоб забезпечити підтримку м’язів. До недавнього часу рекомендували 0,8 г/кг". У деяких людей, які не досягають цієї кількості за допомогою дієти, може бути призначена добавка.

Рекомендоване споживання білка для спортсменів - від 1,5 до 2 грамів на кілограм ваги

  • Спортсмени: від 1,5 до 2 г/кг, залежно від виду спорту та виду тренування. "Або навіть більше, маючи можливість досягти значень вище 3 г/кг у силових видах спорту, без цього ризик".

До цього часу вважалося, що ефект від цих добавок буде більшим, якщо їх приймати в інтервал часу відразу після тренування, так зване "анаболічне вікно". Однак, за словами спеціаліста, сьогодні ця ідея ставиться під сумнів.

дієта БАГАТА НА БІЛКИ

Хоча білкові добавки можуть бути хорошим рішенням в певних випадках, ви повинні знати, що якщо ваша є ходити в спортзал або займатися спортом більш-менш регулярно, але не на конкурентному рівні, може бути достатньо подбати про свій раціон і дещо збільшити споживання певних продуктів.

8 джерел рослинного білка для дієти без м’яса

"Результатів можна чудово досягти за допомогою їжі, забезпечення споживання білка на основі ваги тіла людини, тренувань, які вона робить, та стану її здоров’я ", - говорить Лопес-Груесо.

Серед найцікавіших продуктів харчування Що стосується забезпечення повноцінного споживання білка, експерт підкреслює це:

  • Рослинного походження: "Бобові культури (соя - одна з найбільш часто використовуваних у різних форматах), горіхи; деякі з них навіть можуть містити невелику кількість, наприклад, рис або витягнутий з нього білок ".
  • Тваринного походження: як яйця, "З високою якістю та біодоступністю їх білка", м'ясо, риба, молоко та їх похідні "якщо це можливо, не обробляється або мінімально".