Опубліковано: 18.01.2018 10:08:19
Категорії: Статті

впливає

В останні десятиліття інтерес до мікробіоти людини, а особливо мікробіоти кишечника, напрочуд зріс. Ця захоплююча та різноманітна екосистема складається в основному з бактерій, архей, грибів та паразитів, відповідальних за синтез багатьох гормонів, вітамінів та біоактивних сполук. На їх подив, цей комплекс бактерій, архей, грибів та паразитів містить у десять разів більше клітин, ніж людський організм, і в 150 разів більше генів, ніж людський геном. Завдяки досягненням геномної технології було виявлено 75% складу кишкової мікробіоти здорової дорослої людини, яка переважно складається з видів Firmicutes та Bacteroidetes.

Кишкова флора відіграє важливу роль у здоров’ї господаря, формуючи функцію імунної системи, метаболізуючи поживні речовини з раціону та ліків, перетравлюючи клітковину та синтезуючи вітаміни та біоактивні молекули. Зміна мікробіоти людини може спричинити стан дисбіозу, що характеризується збільшенням кількості патогенних мікроорганізмів з потенціалом змінити функцію кишкового захисного бар’єру і, як наслідок, викликати хронічне запалення в цій області. Як наслідок, можуть виникати певні метаболічні та запальні розлади, вісцеральний біль та зміни в центральній нервовій системі, що впливає на когнітивні та поведінкові функції. Як очевидно, популяція мікроорганізмів у нашому організмі харчується тим, що ми їмо. Зменшення або зміна раціону зменшує кількість субстратів, доступних для росту мікробів, полегшуючи таким чином стан дисбіозу.

Численні дослідження пов’язують різні дієти з конкретною флорою кишечника як у тварин, так і у людей. Що безперечно, так це те, що протягом кількох років дієти були багатішими на насичені жири, рафінований цукор та синтетичні добавки. Це, разом із більш малорухливим життям та збільшенням глобального забруднення, призвело до загальних змін мікробіоти кишечника з більшою частотою хронічних розладів запалення, таких як серцево-судинні та травні захворювання, ожиріння, алергія, депресія, діабет та аутоімунні хвороби.

Дієтичні настанови, такі як дієти, багаті фруктами, овочами, бобовими, поліненасиченими жирами, цілісними злаками та псевдоцерелесами, призводять до великого споживання клітковини, що призводить до збільшення видів, що виробляють бутират, коротколанцюгову жирну кислоту (AACC), корисну для здоров'я, крім сприяння різноманітності флори. З іншого боку, і менш бажано, дієти, багаті білком тваринного походження, мають протилежний ефект з точки зору виробництва AACC, крім збільшення видів з протеолітичною активністю. З іншого боку, дієта, багата тваринним жиром, стимулює вироблення жовчних кислот, що сприяє зростанню та розвитку цих видів із здатністю метаболізувати жовчні кислоти та/або зменшувати різноманітність та концентрацію флори, враховуючи антимікробну поведінку зазначені кислоти. Цей стан призводить до збільшення проникності стінок кишечника (при хронічному стані запалення через більший доступ ліпополісахаридів у крові) та до більшої здатності накопичувати та накопичувати енергію та запалення.

Крім того, дисбаланс енергії, який спостерігається при таких захворюваннях, як ожиріння, нервова анорексія або важке гостре недоїдання, пов’язаний із зміною флори. Кишкова флора бере участь у регуляції енергетичного обміну через перетравлення неперетравних полісахаридів. В результаті AACC вивільняються і виконують безліч функцій: джерело енергії для колоноцитів, які впливають на чутливість до інсуліну, зменшують накопичення жиру, покращують рухливість кишечника, засвоєння поживних речовин та активізують імунну систему. Іншим способом модуляції енергетичного обміну, крім вивільнення ААСС, є стимулювання відкладення тригліцеридів в адипоцитах, активація синтезу тригліцеридів та холестерину, ліпогенез та інгібування окислення жирних кислот.,
кетогенез та споживання глюкози.

Нарешті, цікаво висвітлити взаємозв'язок між шлунково-кишковим трактом, мікробіотою та мозком. Як зазначалося вище, кишкова флора здатна синтезувати біоактивні молекули (нейрометаболіти, вітаміни та ААСС). Багато з цих молекул, такі як серотонін та ГАМК, є нейромедіаторами, тобто вони мають здатність модулювати нейронні сигнали в кишково-кишковій нервовій системі (ENS) і, отже, впливають на роботу мозку та поведінку господаря. Інші неврологічні розлади, пов’язані з хронічним запаленням від дисбактеріозу мікробіоти кишечника, включають депресію та деменцію. Burokas A та співавт., Представляє взаємозв'язок між станами тривоги та дисбактеріозом кишечника. З огляду на численні неврологічні розлади, пов’язані з дисбактеріозом кишечника, втручання з дієтою (наприклад, збільшення до 60 грамів клітковини на день, рекомендовану Всесвітньою організацією охорони здоров’я) та пробіотиками (головним чином Lactobacillus та Bifidobacter), також відомими як „психобіотики”. все частіше використовується фахівцями.

Написала Олена де Марко Кастро для Importadores SM, Natural Solutions.