Вершковий суп з цибулі-порею - рецепт нашого шеф-кухаря

Крем-супи також дуже популярні в нашій родині. Ми можемо зробити їх, доклавши трохи фантазії, майже з усіх овочів.

Час підготовки: прибл. 45 хв

Інгредієнти:

  • 1 головка цибулі подрібнена
  • Обведені 2 нитки цибулі-порею
  • 2 столові ложки олії
  • 0,5 відвару
  • 2 середні картоплини
  • 2 дл вершків
  • молоко
  • солоний перець
  • суп перли

Обсмажте цибулю на олії до склоподібності. Додайте обведений цибулю-порей, кришку і в’янення. Потім додайте очищену, нарізану кубиками картоплю, сіль і перець за смаком, потім залийте бульйоном і варіть до м’якості. Коли ми закінчимо з цим, ми змішуємо це разом, додаємо рівень молока і достатню кількість молока, щоб воно стало кремовим, але соковитим. Не добре, якщо він занадто щільний, оскільки це може мати ефект овочів. При подачі посипте зверху суп-бісер.

вершковий

Порада: Якщо ми варимо бульйон, варто це зробити, щоб ми могли заморозити менші порції, а потім вийняти їх. Якщо цього немає, ми також можемо використовувати кубики супу. Виберіть 10% вершків для приготування з вершків, щоб ви могли заощадити калорії.

Добре знати! Ми навіть не думали б так, але цибуля-порей також благотворно впливає на наш організм. Раніше його застосовували як сечогінний засіб або при кашлі. Це благотворно впливає на травлення. Він містить широкий спектр вітамінів, включаючи вітаміни А, В1, В2, С і К, а також магній, залізо, кальцій, калій та фолієву кислоту.