З тих пір, як я спробував овочеві бургери, я не припиняв експериментувати та випробовувати нові версії, і хоча деякі мені подобаються більше за інших, всі вони смачні. Деякий час тому ми поділилися з вами цими вегетаріанськими бургерами, вони були нашими улюбленими досі, але овочеві бургери, які ми показуємо вам у цій публікації, нам подобаються більше.
Веганська кухня не настільки поширена в нашій країні, як в інших країнах, і іноді важко їсти поза домом. Те саме відбувається з людьми з непереносимістю, вони мають набагато більше обмежень, ніж більшість населення. Тож мені було цікаво, коли я побачив, що McDonald’s відкрив вегетаріанські ресторани в Індії. Очевидно, що в інших країнах є також овочеві варіанти, і хоча я вважаю, що ця мережа ресторанів не є найздоровішим і найбільш етичним варіантом харчування, мені було цікаво дізнатись, якими будуть їхні гамбургери, тому цей рецепт заснований на одному з них.
Гамбургери не містять глютену, оскільки їх готують з овочами, дрібною кукурудзяною крупою, лимонним соком, спеціями та зеленню. З іншого боку, у хлібі, який ми використовуємо, є клейковина, хоча якщо ви целіакії або дотримуєтесь безглютенової дієти, ви можете скористатися такою, що ні. Ми також додали кілька скибочок помідора, салату та свого роду веганський майонез.
Для приготування соусу ми базуємось на рецепті сметани, який ми використовуємо у наших салатних тако, і готується він з твердого тофу, оливкової олії, оцту та лимонного соку. Ви також можете використовувати веганський або веганський майонез, кетчуп або ваш улюблений соус.
Наші гамбургери виготовляються з червоною цибулею, але ви також можете використовувати звичайну цибулю або навіть цибулю-цибулю. Що стосується борошна, ви можете використовувати все, що є вдома, хоча, якщо ви використовуєте інше, кількість може варіюватися, тому ідеально додавати його потроху і обробляти тісто, поки воно не буде готовим (воно не буде липнути до рук але теж не буде занадто сухим). Замість борошна також можна використовувати панірувальні сухарі. Спеції та трави також можна замінити або виключити без проблем, вони абсолютно необов’язкові, хоча вони надають унікальний смак гамбургерам.
Ці овочеві гамбургери можна готувати на сковороді з невеликою кількістю олії або на грилі, нам особисто більше подобається на грилі, оскільки це здоровіший та легший варіант, і ми також вважаємо, що вони багатші.
Ми також спробували заморозити їх, і хоча вони не такі, як свіжоприготовані, вони все одно смачні. Ідеально - смажити їх на грилі, коли вони досить розморожені. Оскільки ми не використовуємо мікрохвильовки, ми виймаємо їх за кілька годин до приготування, щоб вони відтали.
Цей гамбургер набагато легший за традиційні. Салат і помідор навряд чи дають калорії, соус має лише 45 калорій на столову ложку, а хліб такий самий, як і для приготування гамбургерів протягом усього життя, хоча ви можете використовувати і інший. Зазвичай ми не споживаємо білий хліб, але нам не вдалося знайти булочку з гамбургерами без клейковини або, принаймні, цільного, тобто веганського, і це переконує нас. Ми приймаємо пропозиції!
Я завжди був великим шанувальником гамбургерів, насправді, коли я їв м’ясо, це була одна з моїх улюблених страв, тому мені так подобаються овочеві бургери, і я повинен сказати вам, що вони такі ж смачні, як і традиційні. також вони набагато здоровіші. Ви повинні спробувати їх!
Овочеві бургери
4,6 із 10 оцінок
Ці овочеві бургери дуже легкі та смачні. Вони дуже прості в приготуванні і містять лише 168 калорій в кожному, їх варто спробувати.